เคล็ดลับสุดยอดในการกันแก๊สออกจากขวดโซดา

โซดาที่ไม่อัดลมมีรสชาติที่น่ากลัว เกือบจะแย่พอๆ กับการดื่มเชคที่อุณหภูมิห้อง สิ่งนี้มักเกิดขึ้นกับขวดโซดา ดังนั้นเราจึงสามารถเลือกซื้อกระป๋องแบบใช้ครั้งเดียวหรือขวดเล็กกว่าได้เสมอ อย่างไรก็ตาม มันจะมีราคาแพงกว่า 2 ลิตรเสมอ

ปัญหาของขวดโซดาขนาดสองลิตรคือขวดจะแบนอย่างรวดเร็ว สำหรับผู้ที่มีเงินเป็นจำนวนมาก การซื้อหมวกที่เพิ่มแรงดันให้กับเครื่องดื่มอัดลมโดยการสูบลมเข้าไปภายใน ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ก๊าซที่ละลายน้ำไหลออกมา อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับพื้นฐานอีกอย่างหนึ่งในการเก็บก๊าซไว้ข้างในเมื่อเปิดออก

เก็บความเย็นและปิดให้สนิท

แม้ว่าการเลือกหมวกแบบพิเศษอาจจะใช้ได้ผล แต่วิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังนั้นใช้ได้กับวิธีการที่ด้อยกว่าและถูกกว่ามาก ตัวอย่างเช่น ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ายิ่งน้ำอัดลมเย็นมากเท่าไร ก็ยิ่งสามารถเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่า โดยพื้นฐานแล้ว เพื่อให้แก๊สละลายในสารละลายได้นานขึ้น สารละลายนั้นจะต้องเย็นที่สุดเท่าที่จะทำได้ นั่นเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมน้ำอัดลมถึงกลืนยากขึ้นมากเมื่ออากาศเย็น

ขอแนะนำให้ปิดฝาทันทีที่เปิดขวดโซดา แนะนำให้เทเครื่องดื่มและเปลี่ยนฝาทันทีโดยหมุนฝาให้แรงที่สุด

mantener el gas de una botella de reresco

บีบอากาศ

อาจไม่ใช่วิธีที่สวยที่สุด แต่ได้ผลแน่นอน หลังจากเทโซดาเล็กน้อย (ประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์) ออกจากขวดแล้ว เราสามารถบีบขวดเพื่อไล่อากาศออกให้ได้มากที่สุด

นี่คือ กฎหมายของเฮนรี่ ซึ่งระบุว่า ” ที่อุณหภูมิคงที่ ปริมาณของก๊าซที่กำหนดซึ่งละลายในชนิดและปริมาตรที่กำหนดของของเหลวจะเป็นสัดส่วนโดยตรงกับความดันบางส่วนของก๊าซนั้นในสภาวะสมดุลกับของเหลวนั้น "

มากหรือน้อยเมื่อเราซื้อขวดโซดาครั้งแรก ช่องว่างเหนือของเหลวนั้นเกือบจะเป็นคาร์บอนไดออกไซด์บริสุทธิ์ (CO2) ดังนั้นเมื่อเราเปิดมันขึ้นมา เสียงฟู่ก็คือ CO2 ออกมา หากเราปล่อยโซดาไว้ครึ่งขวด คาร์บอนไดออกไซด์จะรั่วออกมาเร็วกว่ามาก เนื่องจากมีแรงดันน้อยกว่าและมีพื้นที่ในของเหลว (โซดา) มากขึ้น

ดังนั้นการบีบขวดจะเป็นการลดพื้นที่เหนือสารละลายและเพิ่มปริมาณแรงดันภายในภาชนะ