การรับประทานอาหารขณะยืนอยู่ที่บาร์หรือเคาน์เตอร์ในครัวอาจมีผลที่ไม่พึงประสงค์ แม้ว่าจะดูเหมือนเป็นการกระทำที่ไม่เป็นอันตราย และมีผู้ที่เชื่อว่าสามารถเผาผลาญแคลอรีได้มากกว่า แต่ท่านี้อาจมีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหาร
หลายคนได้รับการสนับสนุนให้ย้ายออกจากการใช้ชีวิตอยู่ประจำเพราะมันสามารถส่งเสริมโรคอ้วน โรคเบาหวาน และสุขภาพที่ไม่ดีโดยทั่วไป แต่สิ่งนี้จะนำไปใช้กับขอบเขตของอาหารเช่นเกี่ยวกับการย่อยอาหารอย่างไร การเคี้ยวลุกขึ้นยืนช่วยได้ไหม?
บรรเทาอาการกรดไหลย้อนได้
สำหรับบางคน การยืนขณะรับประทานอาหารสามารถช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อน ซึ่งเป็นหนึ่งในข้อร้องเรียนเกี่ยวกับทางเดินอาหารที่พบบ่อยที่สุด กรดไหลย้อนเกิดขึ้นเมื่อความดันในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นทำให้อาหารในกระเพาะอาหาร (รวมถึงอาหาร กรด และน้ำย่อย) กลับเข้าสู่หลอดอาหาร ทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น แสบร้อนกลางอก (อิจฉาริษยา) หรือในลำคอ มีรสเปรี้ยวในปาก เรอ เป็นต้น
และความเสี่ยงของการเกิดกรดไหลย้อนจะเพิ่มขึ้นเมื่อเรานอนราบหลังรับประทานอาหาร นั่นเป็นเพราะว่าในท่าหงายนี้ อาหารและกรดจะไหลจากกระเพาะลงคอได้ง่ายซึ่งอยู่ในระดับเดียวกัน ในทางตรงกันข้าม การยืนขึ้นกินอาหารช่วยลดแรงกดที่ท้องได้ ซึ่งหมายความว่ากรดไหลย้อนจะไม่ค่อยเกิดขึ้นในสถานการณ์ขณะรับประทานอาหาร ซึ่งหมายความว่ากรดไหลย้อนและอาการเสียดท้องน้อยลง
อาจทำให้เกิดก๊าซ
กระนั้น การรับประทานอาหารโดยยืนขึ้นอาจมีผลเสียต่อการย่อยอาหาร ตัวอย่างเช่น อาจทำให้เกิดแก๊สและท้องอืดได้ เวลาเรายืนกินเลือดจะสะสมที่ขาเพราะแรงโน้มถ่วงและสิ่งนี้ ลดการไหลเวียนของเลือดที่เพียงพอถึง ลำไส้ที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหาร สิ่งนี้จะทำให้การย่อยคาร์โบไฮเดรตไม่ดีซึ่งอาจทำให้เกิดก๊าซและท้องอืด
นอกจากนี้ การยืนขณะรับประทานอาหารหมายถึง กินเร็วขึ้น . แต่การกินด้วยความเร็วแสงจะเพิ่มโอกาสที่คุณจะกลืนอากาศเข้าไปอีก ซึ่งอาจส่งผลต่อการสะสมของก๊าซในกระเพาะอาหารด้วย นอกจากนี้ การกินเร็วขึ้นอาจทำให้เรากินมากเกินไปได้ด้วยเหตุผลหลายประการ อย่างแรก การยืนรับประทานอาหารมักจะตามด้วยการเคลื่อนไหว ซึ่งช่วยให้ระบบย่อยอาหารเร็วขึ้นและทำให้คุณรู้สึกหิวเร็วขึ้น
นอกจากนี้ เมื่อเรากินอย่างรวดเร็วและลุกขึ้นยืน เราก็มีแนวโน้มที่จะฟุ้งซ่านมากขึ้นด้วย และเมื่อเราไม่เน้นอาหารหรือลิ้มรสอาหารทุกคำ โอกาสที่เราจะรู้สึกอิ่มน้อยลง ดังนั้น ยิ่งคุณต้องเคี้ยวอาหารนานเท่าไร โอกาสที่คุณจะกินมากเกินไปก็จะน้อยลงเท่านั้น