กินถั่วพิสตาชิโอทุกวันดีต่อใจ

เราจะมาเรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับถั่วพิสตาชิโอ ตั้งแต่คุณค่าทางโภชนาการจนถึงปริมาณสูงสุดที่เราสามารถรับประทานได้ในแต่ละวัน เราจะเห็นแนวคิดบางประการเกี่ยวกับวิธีกินมันไม่ใช่แค่ทีละอย่าง เช่น ไปป์ในบ่ายวันอาทิตย์หรือป๊อปคอร์นในโรงหนัง

นอกจากนี้เรายังจะทราบถึงประโยชน์และข้อห้ามที่เป็นไปได้ เนื่องจากเป็นถั่วที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเพิ่มลงในอาหารประจำวันหรือทุกสัปดาห์ได้ เหนือสิ่งอื่นใด มันเกี่ยวกับรูปแบบของพิสตาชิโอ นั่นคือ ถ้าเป็นแบบธรรมชาติ (ปิ้งเท่านั้น) หรือมันเค็มด้วย

คุณค่าทางโภชนาการ

ถั่วพิสตาชิโอมีสุขภาพดีมาก เราได้พูดสิ่งนี้ตั้งแต่ต้นข้อความนี้แล้ว และในส่วนนี้เราจะมาทำความรู้จักกับทุกสิ่งที่ผลไม้แห้ง 100 กรัมมีให้ แม้ว่าจะเห็นได้ชัดว่า 100 กรัมนั้นมากกว่าปริมาณสูงสุดสำหรับผู้ใหญ่ที่แนะนำ วันหนึ่ง.

ทุกๆ 100 กรัมของถั่วพิสตาชิโอ เรามี 572 กิโลแคลอรี ไขมัน 45.8 กรัมซึ่ง 5.6 มีความอิ่มตัว น้ำตาลเกือบ 8 กรัม ไม่มีคอเลสเตอรอลและเกลือ 6 มก. (ถ้าเราซื้อแบบเค็ม) ถั่วพิสตาชิโอซื้อแบบดิบหรือคั่วได้ดีที่สุด หลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสเค็มเพราะไม่ดีต่อสุขภาพ

ถั่วพิสตาชิโอให้วิตามิน B เช่นเดียวกับวิตามิน A, C และ E นอกเหนือจากแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม สังกะสี เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และซีลีเนียม พวกเขายังมีไฟเบอร์ประมาณ 7 กรัมต่อเมล็ดถั่วพิสตาชิโอ 100 กรัม อย่าลืมน้ำมันหอมระเหยโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายของเราเป็นอย่างมาก

เรายังมีโปรตีน 20 กรัมสำหรับทุก ๆ 100 กรัมของผลไม้แห้งนี้ ทั้งหมดนี้ แน่นอนว่าตอนนี้เราเข้าใจแล้วว่าเหตุใดจึงเป็นหนึ่งในถั่วที่ผู้ทานมังสวิรัติและวีแกนบริโภคมากที่สุด และนั่นก็คือมันให้สารอาหารเกือบทั้งหมดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการในปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นส่วนประกอบในอุดมคติ สำหรับน้ำปั่น ของหวาน สลัด ครีม ฯลฯ

กำไร

การรับประทานถั่วพิสตาชิโอเป็นประจำทุกวันมีประโยชน์ที่สำคัญต่อสุขภาพของเรา ทุกสิ่งที่เรากินส่งผลต่อร่างกายของเราไม่ว่าจะระยะสั้นหรือระยะยาว ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและรับประทานอาหารที่หลากหลายและครอบคลุมสารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายต้องการเพื่อให้ทำงานตลอดทั้งวัน

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าถั่วพิสตาชิโอช่วยส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ ต้องขอบคุณความจริงที่ว่ามีหน้าที่ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นสาเหตุให้สะสมในหลอดเลือดแดงและสร้างปลั๊กที่ก่อให้เกิดปัญหาความดันโลหิตในภายหลังและสุดท้ายหัวใจวายและจังหวะ

ประโยชน์อีกประการของถั่วพิสตาชิโอคือช่วยให้เราควบคุมการขนส่งในลำไส้ ก่อนที่เราจะได้เห็นว่ามันมีส่วนสนับสนุนที่ดีของไฟเบอร์ เพราะมันถึง 10% ของมัน สิ่งนี้จะช่วยเราหลีกเลี่ยงอาการท้องผูก และยังช่วยเราทำความสะอาดร่างกาย ส่งเสริมการย่อยอาหาร และลดระดับน้ำตาลในเลือด

ถั่วพิสตาชิโออุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ดังที่เราได้เห็นในหัวข้อที่แล้ว เราเห็นว่าแร่ธาตุเหล่านี้ให้แร่ธาตุที่สำคัญ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก และสังกะสี เป็นแร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายของเราต้องการเพื่อทำหน้าที่พื้นฐาน เช่น การสร้างเซลล์ การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การลำเลียงออกซิเจน เป็นต้น

เนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมาก ถั่วเหล่านี้มักเป็นที่ชื่นชอบของนักกีฬาที่มักจะชินกับการกินถั่วพิสตาชิโอหลายๆ อย่างก่อนออกกำลังกายผสมกับโยเกิร์ต หรือในชามผลไม้ ในสลัด ของหวาน สมูทตี้ ฯลฯ หากเราต้องการโปรตีนเหล่านั้น เพื่อให้บริการเราหรืออาหารเสริมโปรตีนอื่น ๆ เพื่อใช้ในการฝึก จำไว้ว่าเราต้องใช้เวลาประมาณ 30 หรือ 40 นาทีก่อนเริ่มฝึก

ปริมาณและวิธีรับประทาน

ผู้เชี่ยวชาญชี้ว่าทุกวันเราควรกินถั่วต่างๆ ประมาณ 40 หรือ 50 กรัม แต่ถ้าเราอยากทานแต่ถั่วพิสตาชิโอ เราสามารถทำได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ ตราบใดที่สุขภาพของเราไม่เหมาะสมกับจำนวนประชากร กลุ่มเสี่ยงที่เราระบุไว้ในข้อห้าม

หากเราต้องการบริโภคถั่วพิสตาชิโอในหนึ่งวันเท่านั้น เราไม่ควรเกิน 40 กรัม เนื่องจากเมื่อรวมกับอาหารที่เหลือที่เราบริโภคไปตลอดทั้งวัน อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงบางอย่าง เช่น ไฟเบอร์ส่วนเกิน นอกจากนี้ หากใส่เกลือ เราจะรู้สึกกระหายน้ำมากและอาจเพิ่มความดันโลหิตได้

เราสามารถกินถั่วนี้ได้ในสลัด, ครีม, น้ำผลไม้, กับซีเรียล, ในบิสกิต, คุกกี้โฮมเมด, กับพาสต้า, ครีมถั่ว, มัฟฟิน, ไอศครีม, กับเนื้อ, ปลา, ครีมผัก, ซอส, ในพิซซ่า ฯลฯ

ห้าม

เช่นเดียวกับที่เรานับประโยชน์ของมัน เราก็นับข้อห้ามด้วยเช่นกัน ถั่วที่อร่อยและครบถ้วนนี้ควรบริโภคในระดับปานกลางสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่เน้นการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้บริโภคถั่วพิสตาชิโอดิบ น้อยกว่านั้นมากหากเรามีปัญหาเกี่ยวกับความดันโลหิตและการกักเก็บของเหลว

หนึ่งในข้อห้ามที่ร้ายแรงและตรงไปตรงมาที่สุดของถั่วพิสตาชิโอคือปัญหาเกี่ยวกับไต ผู้ที่เป็นโรคไตวายไม่ควรรับประทานผลไม้แห้งนี้เพราะมีโพแทสเซียมสูง เพราะมันจะเพิ่มการทำงานของไตและส่งผลให้เกิดอาการปวดและโรคแทรกซ้อนที่ไต