Веганская диета полезна не только для животных и планеты, но и для вашего тела. Однако большинство людей, включая плотоядных животных, потребляют менее 15% от общего количества потребляемого белка во время завтрака, что указывает на дисперсию белка в течение дня.
Веганство с каждым днем привлекает все больше последователей и становится устойчивой тенденцией. И правда в том, что независимо от того, веган вы или нет, вы должны попробовать эти веганские завтраки с содержанием белка не менее 15 г .
7 веганских белковых завтраков
1. Веганский бублик.
Конечно, вы слышали о типичных сливочных бубликах с Schmear и копченый лосось, но думали ли вы о замене этих ингредиентов на другие, не менее вкусные, неживотного происхождения?
Замените сливочный сыр фасолью, авокадо или продуктом на основе кешью: они, несомненно, уменьшат содержание насыщенных жиров в вашем рогалике, давая ему гораздо больше клетчатки и белка. Вы также можете попробовать лох на томатной основе , так как он имеет сильный дымный аромат из-за паприки и жидкого дыма и является хорошей заменой традиционному лососу.
Наконец, попробуйте английский маффин с высоким содержанием белка вместо обычного большого рогалика в нью-йоркском стиле. Вы также можете добавить красный лук, каперсы, огурцы и свежий укроп или чеснок.
2. Каша с вишней и камутом.
Камут - злак, содержащий 9.8 грамма белка. на порцию, превосходя киноа. Эта крупинка придает каше густую, но идеально жевательную консистенцию. Кроме того, он очень хорошо сочетается с орехами и вишней, продуктами, которые способствуют восстановлению мышц, поэтому этот рецепт стоит рассмотреть после тренировки. Точно так же гороховое или соевое молоко придает ему кремовую текстуру, добавляя при этом примерно 8 г белка.
3. Веганский буррито.
Идеально для тех, у кого нет времени по утрам, веганский буррито представлен как полезный вариант для подзарядки во время завтрака.
Для его приготовления вам понадобится лепешка из пророщенных зерен, заменитель традиционной мучной лепешки, увеличивающей белок блюда на 50%, фасоль пинто и заменить яйца на тофу , так как они помогут вам поддерживать уровень белка. Не забудьте про ломтики авокадо для углеводного, белкового и жирного завтрака.
4. Смузи из моккачино.
Чтобы утром работать эффективнее, сделайте коктейль мокачино . Вам следует заменить воду кофе и добавить несладкие орехи или молоко на основе злаков. Если вы также добавите немного порошка протеина из гороха шоколада, вы добавите насыщенный аромат и кремовую текстуру.
Гороховый протеин идеально подходит для этого коктейля, поскольку горох помогает стабилизировать уровень сахара в крови и поддерживает общую функцию кишечника (Dahl, Foster, & Tyler, 2012).
5. Чаша соленого протеина.
Как правило, миска соленого протеина на завтрак состоит из тарелки злаков, качественного тофу, овощей и, конечно же, заправки.
Один из рецептов, который вы можете попробовать, - это добавить в миску дикий рис, капусту, авокадо, щепотку семян конопли, домашний салат или овощную заправку и немного тахини, которые содержат белок и полезные жиры.
6. Сочетание овса и семян чиа.
Чтобы приготовить этот завтрак, следуйте этим инструкциям:
- Замочите на ночь в зерновом молоке, овсянке и семенах чиа. На следующий день вы получите текстуру, похожую на пудинг.
- Утром перелейте смесь в выбранную вами емкость. Затем добавьте фрукты по вашему выбору. Например, свежая или замороженная черника поможет вам получить кислотность, характерную для хороший веганский завтрак необходимо.
- В качестве завершающего штриха посыпьте семенами конопли. Они очень полезны, так как являются отличным источником омега-3.
7. Гашиш из сладкого картофеля.
Это блюдо состоит из трех ингредиентов: сладкого картофеля, авокадо и тофу, поэтому оно не только вкусное, но и очень простое. Затем вы можете украсить его соусом, оливковым маслом и специями по вашему выбору и закончить, посыпав семенами конопли.
Что хорошо в этом блюде, так это то, что вы также можете его съесть, приготовить и хранить в холодильнике до момента запекания.
Conclution
Без сомнения, эти 7 веганских завтраков с высоким содержанием белка поможет вам начать день полным энергии. Самое приятное то, что вы можете приготовить их дома и съесть независимо от того, веган вы или плотоядное животное: важно удовлетворение 15% общего потребления белка во время завтрака.
Справка
- Даль, У. Дж., Фостер, Л. М., Тайлер, RT (2012). Обзор пользы гороха для здоровья ( Pisum Sativum Л.). Британский журнал питания . DOI: 10.1017 / S0007114512000852
