Con l'arrivo dell'autunno, i mandarini sono il pretesto perfetto per molti fruttivendoli. Queste mini arance hanno un sapore molto dolce, anche se sceglierle senza semi può essere un'odissea.
Prima di cercare i mandarini senza semi, devi sapere che non vengono eliminati. Se otteniamo dei frutti senza semi, non è dovuto a problemi di maturazione. Si credeva che se erano molto maturi, il frutto avesse un seme per lasciare il posto a una nuova generazione. Ma non è così. Infatti, anche se ci sono mandarini senza semi, i semi sono ancora lì. Non diventano mai abbastanza grandi da essere visibili.
L'assenza di semi negli agrumi è a mutazione genetica che avviene naturalmente. Nell'ultimo secolo, i coltivatori hanno selezionato e allevato più varietà che hanno pochi o nessun seme, cosa che molti consumatori sembrano preferire. Quando un contadino trova una varietà che non produce semi, può tagliare i germogli da quegli alberi e innestarli per farne di nuovi. Ma mandarini non sono agrumi GM . I semi vengono utilizzati per coltivare il portainnesto, ma la varietà senza semi può essere innestata su di esso.
Anche così, avere semi non è pericoloso per la salute. Dovremo solo evitare di ingoiarli o masticarli per avere una migliore esperienza con questo frutto.
Impollinazione sì o no?
I semi del mandarino clementine sono dovuti all'incrocio impollinazione dei fiori di un altro agrume vicino. I fiori degli agrumi sono ricchi di nettare, il che li rende molto attraenti per le api che spostano il polline tra gli alberi di agrumi. Questo fa sì che il frutto risultante abbia semi o semi.
Le clementine sono un tipo di agrumi che si chiamano partenocarpico , nel senso che non hanno bisogno di impollinazione incrociata per produrre frutti. Pertanto, l'albero potrebbe essere coperto con una maglia fine durante la fioritura per impedire agli insetti impollinatori (come api e altri) di portare il polline da un altro albero di agrumi, e produrrebbe comunque frutti, anche se senza semi. Al termine della fioritura, l'agricoltore potrebbe rimuovere la copertura in rete.
Le Afourer e Nadorcott le varietà si sbucciano facilmente e sono senza semi se coltivate in isolamento dagli impollinatori. Tuttavia, quelli che provengono da Valencia tendono ad avere semi perché vengono coltivati in estate e non si presta molta attenzione all'impollinazione. Per trovare una versione senza semi è bene rivolgersi a un fruttivendolo di fiducia per sapere se il coltivatore ha adottato qualche misura preventiva.
