Termogenesi è il processo mediante il quale il calore viene prodotto nel corpo ed è principalmente il risultato del metabolismo. La termogenesi è attivata da diversi meccanismi, come il cibo che mangiamo, ci alleniamo o, come nel caso attuale, esposizione a freddo .
La termogenesi indotta dal freddo è la produzione di calore corporeo durante e dopo l'esposizione del corpo al freddo. Il corpo deve produrre calore quando vi è esposto, perché tutti i sistemi fisiologici e biochimici sono progettati per funzionare ad una temperatura ottimale, cioè a circa 37 gradi Celsius.
Come funziona la termogenesi indotta dal freddo?
Ci sono due modi in cui il corpo può aumentare il suo tasso metabolico e produrre più calore:
- Attraverso i muscoli, tremante.
- Attraverso l'attivazione di tessuto adiposo marrone , quello responsabile del riscaldamento del corpo in caso di esposizione al freddo.
La maggior parte del tessuto adiposo negli adulti è tessuto adiposo bianco, che è relativamente inattivo. Fino a poco tempo fa si pensava che solo i bambini avessero grandi quantità di tessuto adiposo bruno; recentemente si è scoperto che lo possiedono anche gli adulti.
Negli adulti con una quantità sufficiente di grasso bruno, l'esposizione al freddo può aumentare il tasso metabolico . L'esposizione a una temperatura ambiente di 19 gradi centigradi mentre si indossa solo biancheria intima provoca un aumento fino al 30% del dispendio energetico corporeo, a fronte di un metabolismo di 1,446 calorie al giorno. Se questo dispendio energetico si ripetesse continuamente, verrebbero consumate grandi quantità di energia. Il problema è che per bruciare 400 calorie in più, dovresti stare seduto in una stanza fredda in mutande per circa 20 ore al giorno.
L'acqua ha una maggiore capacità di raffreddare il corpo rispetto all'aria, quindi l'esposizione all'acqua fredda è un modo più efficiente per raffreddare il corpo. Immergere tutto il corpo, a testa fuori, a una temperatura di 20 gradi Celsius, provoca un aumento del tasso metabolico del 93%. Se questo fosse fatto in 24 ore, significherebbe circa 1500 calorie in più bruciate. Un'esposizione a 14 gradi Celsius moltiplicherebbe il tasso metabolico del 350%. Sarebbe l'equivalente di 6750 calorie al giorno, circa 280 calorie all'ora.
Le docce fredde sono efficaci nell'aumentare il tasso metabolico?
Docce fredde non sono efficaci come un bagno completo, ma sono un'alternativa ragionevole, con effetti positivi sulla fatica, sul sistema immunitario e persino sulla depressione. Sono infatti caldamente consigliate per iniziare la giornata in maniera più energica e soprattutto quando vengono assunte sotto forma di” contrasto docce ” (alternando 30 secondi di acqua calda a 30 secondi di acqua fredda per diversi minuti) per favorire il recupero. dopo allenamenti intensi.
Come abbiamo visto in precedenza, un'esposizione di un'ora a una temperatura ambiente di 19 gradi Celsius provoca un aumento del 30% del tasso metabolico . Poiché l'acqua è più efficiente dell'aria in questo senso, dovrebbero essere necessari 5 minuti sotto la doccia alla stessa temperatura per ottenere lo stesso effetto. Se il tasso metabolico aumentasse di almeno il 30% e durasse almeno un'ora, essendo generosi, bruceremmo 21 calorie con una doccia fredda.
Se facessimo una doccia a una temperatura ancora più fredda, intorno ai 14 gradi Celsius e rimanessimo lì per un'ora e l'aumento del tasso metabolico durasse due ore, ancora una volta molto generosi, bruceremmo 560 calorie in più. Dato che nessuno ha programmato di passare un'ora sotto la doccia ogni giorno a quella temperatura, questa è, a dir poco, una proposta irrealistica.
L'esposizione al freddo è meglio dell'esercizio fisico per bruciare calorie?
Oggi molte persone sono interessate alla termogenesi fredda come un modo per brucia calorie senza fare nulla. Tuttavia, ci sono una serie di problemi riguardo a questa materia.
Il primo di questi è che l'esercizio brucia molte più calorie di qualsiasi ragionevole e credibile aumento del metabolismo attraverso l'esposizione al freddo.
La quantità di energia spesa attraverso l'esercizio viene misurata in termini di equivalenti metabolici o MET. Un MET è l'aumento che un'attività fisica provoca nel metabolismo basale. Ad esempio, giocare a tennis avrebbe un'intensità di 10 MET.
Man mano che aumentiamo l'intensità dell'esercizio, la quantità di MET aumenterà. Anche le attività fisiche moderate aumentano il tasso metabolico più dell'esposizione all'acqua fredda. Pertanto, se vuoi bruciare più grasso, è meglio giocare per un'ora piuttosto che rimanere sotto la doccia con acqua fredda per lo stesso periodo di tempo. In particolare, trovo più divertente una partita di tennis.
L'obiezione finale alla nozione che aumentando il tasso metabolico attraverso l'esposizione al freddo si bruciano più grassi è la stessa dell'esercizio: è molto facile recuperare ciò che è stato “bruciato” attraverso il cibo. Aumentare il metabolismo non ha alcun vantaggio rispetto all'esercizio in questo senso. Se non controlli la tua dieta, sia l'esercizio fisico che l'esposizione al freddo non contano molto di fronte alla perdita di peso.
conclution
Alcuni personaggi noti oggi hanno suscitato molto interesse e polemiche sulla termogenesi a freddo, probabilmente perché è qualcosa di nuovo e diverso e perché spesso si cercano nuove soluzioni per la perdita di grasso . Ma, come abbiamo visto prima, la termogenesi fredda non è affatto una panacea. Generato in modo poco pratico e comodo, attualmente non è una pratica consigliata per grosse perdite di peso e grasso.
Sebbene sia chiaro che certe esposizioni al freddo, come le docce fredde, aiutano con problemi metabolici e di recupero, i suoi risultati in termini di combustione dei grassi sono a dir poco modesti. Un corretto piano di allenamento abbinato ad una dieta mirata al dimagrimento sono in realtà strumenti più adeguati a questo scopo della termogenesi a freddo, dalla quale non possiamo aspettarci miracoli.
