Soit à cause de son effet stimulant, soit à cause de son arôme et de sa saveur, le café est un produit qui réveille les passions . Il n'y a pas d'heure ou de situation idéale pour prendre un bon café, tout le monde est bon. Le matin, l'après-midi, le soir, seul, entre amis, en famille, avec des collègues… Si vous faites partie de ceux qui n'ont pas besoin d'excuses pour prendre un café, notez les pays avec le meilleur café du monde .
Les pays avec le meilleur café du monde que vous pouvez essayer
Éthiopie
Éthiopie , un pays situé dans la corne de l'Afrique, produit chaque année entre 200 et 250 XNUMX tonnes de l'un des meilleurs et des plus authentiques cafés au monde .
Il existe trois variétés de café : le robusta, le robusta et l'arabica et l'arabica. En Éthiopie, la variété la plus produite est l'Arabica. La principale caractéristique de cette variété est qu'elle est cultivée dans des terres à une altitude de 2000 mètres, avec un degré d'humidité spécifique à la fois pour sa culture et pour son traitement. Sa principale caractéristique est un degré élevé d'acidité, bien qu'il existe des variations.
On pense que l'origine du café est en Ethiopie , cela signifie qu'une tasse de café de ce pays est bien plus que de la saveur, c'est aussi de l'histoire.
Brasil
Brasil a une grande tradition de café derrière elle. Pendant des générations, il a perfectionné ses techniques et aujourd'hui, il continue d'être l'un des pays avec le plus de variétés et de productions de café au monde . C'est aussi l'un des pays les plus meilleur café du monde .
Un climat parfait avec des hivers doux et secs et des étés chauds et humides, l'uniformité des sols et la qualité des caféiers font du café brésilien d'excellente qualité.
Le Brésil est l'un des plus importants producteurs de café au monde et le pays qui exporte le plus de café. La variété qui produit le plus est l'Arabica.
Colombie
Colombie ne pouvait pas manquer parmi les pays avec le meilleur café du monde. En fait, quand nous sommes nombreux à parler de café, on pense automatiquement à la Colombie même si d'autres pays, comme le Brésil, sont ceux qui produisent ou exportent le plus. Alors pourquoi le café colombien est-il si célèbre ? Pour sa haute qualité .
Café colombien a plusieurs dénominations d'origine nationales et depuis 2005, elle en a également une octroyée par l'Union européenne . La variété cultivée dans ce pays n'est que l'Arabica, la plus appréciée pour sa saveur et son arôme. Si le grain est d'une telle qualité, c'est grâce au climat tropical dans lequel il pousse et les champs sont situés en haute montagne. De plus, la récolte du grain se fait manuellement, ce qui améliore encore sa qualité.
Costa Rica
Tous le café cultivé au Costa Rica appartient à la variété Arabica. Les récoltes sont effectuées sur des sols volcaniques fertiles à une altitude de 800 à 1600 mètres d'altitude. Ce n'est pas le pays qui produit le plus de café, mais sa qualité est l'une des plus élevées . En fait, dans ce pays, la philosophie de meilleure qualité que quantité est scrupuleusement suivi, garantissant que chacun des grains extraits manuellement est de qualité et présente les meilleures caractéristiques.
A maintes reprises, il a été affirmé que le meilleur café du Costa Rica et aussi du monde vient de Tarrazú .
Kenya
Le café kenyan se caractérise par sa qualité et par sa production soignée et rigoureuse par de petits producteurs. Sa culture a lieu dans la région du Mont Kenya, à une altitude comprise entre 1,500 2,100 et XNUMX XNUMX mètres d'altitude et sur un sol volcanique fertile. Le climat chaud et les pluies saisonnières constantes contribuent également positivement à sa qualité et influencent sa saveur forte mais équilibrée.
Malgré sa proximité avec l'Éthiopie, la production de café au Kenya a commencé à la fin du 19e siècle . Ce fait ne signifie pas que la qualité est inférieure, bien au contraire. Le café kenyan est souvent décrit comme un café avec de la personnalité en raison de son corps fort, de sa saveur intense et de sa teneur élevée en acidité accompagnée d'une touche sucrée avec une saveur d'agrumes. Une marque qui le rend spécial et l'un des meilleurs cafés au monde.
Guatemala
Le café guatémaltèque est décrit comme unique au monde . Parce que le Guatemala est divisé par des montagnes, des chaînes de montagnes et des volcans, les plantations de café culminent à près de 2000 mètres. Les conditions climatiques sont parfaites pour produire du café à tout moment de l'année, son sol volcanique est riche en nutriments et sa récolte est manuelle. Tous ces facteurs rendent les grains de café d'une très haute qualité.
Souvent, après la collecte, un processus entièrement artisanal est suivi . Les grains sont choisis, lavés et séchés pour obtenir un café d'excellente qualité et pour que ni l'arôme ni la saveur ne soient altérés. Le résultat est une saveur unique et l'un des cafés les plus appréciés au monde.
Indonésie
L'Indonésie produit du café de différentes variétés , l'Arabica étant de la plus haute qualité. Mais parmi ses nombreuses productions il y a aussi celui du café le plus cher du monde , celui de la civette. Le prix élevé de ce type de café est dû au fait que très peu de quantité est produite, environ 500 kilos par an.
La civette se nourrit de baies de café, ses selles contiennent donc une grande quantité de grains. Après un processus minutieux d'obtention et de nettoyage du café, un produit légèrement plus sucré est obtenu mais avec un arôme et une saveur intenses . Un café différent mais d'excellente qualité.
Maintenant que vous connaissez les pays avec le meilleur café du monde, vous avez deux options : organiser une escapade et déguster le produit sur place ou localisez un magasin spécialisé dans les cafés du monde dans votre ville. Quelle que soit l'option que vous choisissez, assurez-vous d'essayer ce merveilleux produit et d'en profiter comme il le mérite.
