Savez-vous ce que sont les saponines ?

Les saponines sonnent très bizarres, non ? Eh bien, c'est beaucoup plus courant qu'on ne peut le croire. Ce n'est pas une maladie, mais des composés organiques présents dans les aliments à base de plantes tels que les légumes verts, les légumes et les légumineuses. Nous allons enquêter un peu plus sur le sujet et nous allons apprendre pourquoi les saponines sont si importantes, en dehors des aliments dans lesquels nous pouvons les consommer.

Les saponines font partie du groupe des phytostérols, c'est-à-dire des nutriments très bénéfiques pour l'organisme, et, par conséquent, les saponines sont également bénéfiques. Quand nous aurons fini de lire, nous aurons envie de les manger tous les jours. Mais avant de devenir fou en ajoutant des saponines à notre alimentation, nous devons savoir que pour que leurs propriétés fassent effet, elles doivent suivre une autre série d'actions.

Par exemple, on ne peut pas s'attendre à ce que le sucre soit réglementé si on continue à boire des boissons sucrées et des pâtisseries industrielles, des sucreries, etc. Il faut des principes et de la logique. Il en va de même si nous voulons réduire le cholestérol, car nous devrons réduire la consommation de viande, avoir une vie plus active, manger plus de fruits, légumes et légumineuses, etc.

Pourquoi les saponines sont-elles importantes ?

Les saponines sont d'origine naturelle et peuvent être consommées en toute normalité dans une multitude d'aliments d'origine végétale, néanmoins, elles sont vendues en complément en raison de leur importance dans notre organisme et de leurs multiples bienfaits.

Sans s'en mêler, ce sont des composés phytochimiques naturels, c'est-à-dire des substances très spéciales qui se caractérisent précisément par le fait qu'elles sont naturelles, d'origine végétale et hautement nutritives. Ce sont des nutriments non essentiels, c'est-à-dire que notre corps peut fonctionner divinement sans eux, mais il est tout de même intéressant d'offrir ce plus.

Le plus frappant est que ces substances sont créées par les plantes pour se protéger des agents externes, cependant, des recherches récentes indiquent que ces substances peuvent également nous protéger contre les maladies, c'est pourquoi elles sont utilisées comme principe actif dans l'industrie pharmaceutique.

Il existe un type très particulier de saponines appelées saponines stéroïdiennes . C'est parce qu'il a une composition moléculaire très similaire aux hormones stéroïdes de notre corps telles que les œstrogènes et la testostérone. C'est pourquoi les suppléments avec ces saponines sont généralement inclus dans l'alimentation des athlètes, car ils stimulent la croissance musculaire et augmentent les niveaux de testostérone, soutenant également la performance physique.

A priori, les saponines n'ont pas d'effets secondaires, sauf si l'on dépasse les doses dans le cas des saponines stéroïdiennes. Lorsque nous arrêtons de les prendre, et si nos muscles ne sont pas réels ou si nous ne nous entraînons pas bien pour obtenir certains résultats, notre corps se dégonflera et nous perdrons cet aspect musculaire.

Cacahuètes ricos en saponines

Liste des principaux aliments riches en saponines

Nous allons voir quels aliments nous pouvons prendre au quotidien pour apporter à notre corps une bonne quantité de saponines. N'oubliez pas qu'il s'agit d'un aliment d'origine végétale et naturelle, mais il ne faut pas en abuser, c'est pourquoi une alimentation variée est préférable au lieu de se concentrer sur quelques nutriments.

  • Soja avec 3,900 100 mg pour XNUMX grammes.
  • Haricots blancs avec 1,600 mg pour 100 grammes.
  • Arachides avec 580 mg pour 100 grammes.
  • Épinards avec 550 mg pour 100 grammes.
  • Lentilles avec 400 mg pour 100 grammes.
  • Fèves avec 310 mg pour 100 grammes.
  • Sésame avec 290 pour 100 grammes.
  • Pois avec 250 mg pour 100 grammes.
  • Asperges avec 130 mg pour 100 grammes.
  • Gruau avec 90 mg pour 100 grammes.
  • Pois chiches 50 mg pour 100 grammes.

Comme on peut le voir, il s'agit d'une grande variété de légumineuses et de légumes. Il ne nous reste plus qu'à les ajouter à notre alimentation quotidienne pour compléter notre alimentation et profiter de tous les bienfaits qu'offrent les saponines.

Il existe d'autres aliments comme vin rouge , qui contient près de 10 fois plus de saponines que le vin blanc. Il faut donc essayer de boire un verre tous les jours, car les bienfaits du vin et son pouvoir anti-âge ont été maintes fois démontrés.

Bienfaits des saponines

Nous savons déjà ce que sont les saponines, pourquoi elles sont si importantes et nous connaissons déjà les principaux aliments riches en saponines et que nous devons ajouter à notre alimentation quotidienne. Maintenant, il ne reste plus qu'à souligner pourquoi ils sont si importants et pourquoi nous conseillons de les prendre, et pour cela nous allons montrer leurs principaux avantages.

Un hombre encima de una bascula

Favorise la perte de poids

Les saponines ont parmi leurs propriétés d'aider à réduire notre poids. C'est, en partie, parce qu'ils se trouvent dans les aliments d'origine végétale, très faibles en calories et certains sans matières grasses (selon la façon dont nous les cuisinons).

Le poids est principalement réduit à cause de cela, mais, même ainsi, il aide à diminuer l'absorption des graisses lorsque la nourriture atteint l'intestin, en plus d'annuler l'activité de la lipase pancréatique et aide à réguler le métabolisme des graisses. Comme si tout cela ne semblait pas suffisant, la consommation de saponines permet de contrôler l'appétit en créant une sensation de satiété, réduisant ainsi les grignotages entre les repas et nous aidant à atteindre chaque repas sans avoir péché inutilement.

Abaisse le cholestérol et la glycémie

Les saponines ont deux fonctions essentielles et ce sont elles qui lui donnent cette renommée qu'elles ont, et ce n'est pas pour moins, et bien qu'elles aident à réduire le mauvais cholestérol et régulent le taux de sucre dans le sang. Ces substances aident à réduire le cholestérol dans le sang et le foie car lorsqu'il atteint les intestins, ils l'empêchent d'être absorbé et augmentent son excrétion dans les selles.

La action antioxydante de saponines réduit la formation de plaques d'athérome dans les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi les risques de souffrir de maladies cardiovasculaires.

Concernant la glycémie, ces substances d'origine naturelle et végétale améliorent la réponse de l'insuline dans le sang, favorisant sa production et sa libération. C'est pourquoi ils parviennent à réduire le taux de sucre dans le sang.

Pourrait prévenir le cancer

Nous disons le pourrait, car quelle que soit la santé de notre vie, nous pouvons être confrontés à cette horrible maladie. C'est pourquoi nous privilégions toujours des visites de contrôle annuelles ou tous les 2 ans au maximum.

Les saponines ont un grand pouvoir antioxydant et cela réduit les chances que l'ADN des cellules soit altéré, c'est principalement pourquoi le cancer survient. Ces substances phytochimiques renforcent le système immunitaire et jouent un rôle important dans la régulation de la prolifération cellulaire, voire l'élimination des cellules malignes.