Was ist besser mediterran oder pflanzlich?

Wir unterstützen immer die Idee eines gesunden Lebensstils, aber heutzutage gewinnt die pflanzliche Ernährung an Bedeutung. Deshalb wollen wir heute über die mediterrane Ernährung und die vegane und vegetarische Ernährung sprechen, um zu wissen, welche Option besser ist.

Ein gesunder Lebensstil bedeutet, sich gesund, ausgewogen und abwechslungsreich zu ernähren, negative Laster wie Alkohol und Tabak beiseite zu lassen, auf hochverarbeitete zu verzichten, den Konsum von Salz, Zucker und gesättigten Fetten zu reduzieren. Abgesehen davon gilt es auch als gesunde Angewohnheit, regelmäßig und mit mäßiger Intensität irgendeine Art von körperlicher Aktivität durchzuführen.

Aus diesem Grund werden wir uns jetzt, wenn wir verstehen, dass wir uns alle mehrmals pro Woche mindestens 30 Minuten lang körperlich betätigen, auf das Essen konzentrieren und dafür beginnen wir, eine vegane Ernährung von einer vegetarischen zu unterscheiden, und dann werden wir es tun Erklären Sie die bekannteste Diät der Welt, die Mittelmeerdiät.

Vegane Ernährung VS vegetarische Ernährung

Sie sind sich sehr ähnlich, da sie beide pflanzlich sind, was zu einer Reihe wichtiger Unterschiede führt. Kurz gesagt, die vegane Ernährung ist eine streng vegetarische Ernährung, bei der es keine Lebensmittel tierischen Ursprungs gibt, nicht einmal Eier oder Honig.

Veganes Essen ist sehr streng

Eine Diät, bei der es mehrere Ebenen gibt, dh von der, die vielleicht SEHR pünktlich und sporadisch normale Mayonnaise zu sich nimmt, weil sie in einer Bar ist, bis hin zu der, die kein Produkt bei Mercadona oder im Supermarkt kauft, das enthält Spuren von Milch zum Beispiel.

Eine Diät, die alle Produkte tierischen Ursprungs ausschließt und zu einer 100% pflanzlichen Ernährung führt. Das klingt einerseits sehr gesund, hat aber zwei Nachteile, die Nährstoffdefizit und die Menge an hochverarbeiteten Lebensmitteln, die verzehrt werden . Wir müssen B12 und Vitamin D ergänzen (es sei denn, wir nehmen bereits Pflanzenmilch und Nahrung mit dieser Ergänzung ein)

Wenn wir gerne kochen, werden wir Veganer buchen, d.h. mit einer gesunden, reichhaltigen und abwechslungsreichen Ernährung, ansonsten ist es sehr wahrscheinlich, dass wir Fertiggerichte wegwerfen, Tupperware-Lieferfirmen (die überwiegende Mehrheit ist sehr gesund) oder wir wird aufgrund mangelnder Abwechslung in der Ernährung und fehlender Information an einem Mangel an Nährstoffen leiden.

Comida Vegana und Vegetarier

Die vegetarische Ernährung ist vollständiger

Die vegetarische Ernährung ist offener. Diese Diät ist pflanzlich, hat aber ein breiteres Spektrum an Möglichkeiten, bei denen Sie sogar einsteigen können Käse, Eier und sogar gekochter Schinken, ein Steak oder gelegentlich Fisch essen.

Eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel besserer Nahrungsaufnahme, natürlicher und ausgewogener, solange wir uns von hochverarbeiteten Lebensmitteln fernhalten und Salz und Zucker reduzieren. Sein Ding ist, nur frische Lebensmittel zu kaufen und sich an den pflanzlichen Teil zu halten und 2- oder 3-mal pro Woche tierische Produkte zu lassen.

Mittelmeer-Diät

Die Vorteile dieser Diät sind durch wissenschaftliche Studien aus der ganzen Welt mehr als belegt. Wenn wir wissen, wie man die Grenzen bei dieser Art von Diät einhält, reduziert die mediterrane Diät Herzkrankheiten, neigt nicht dazu, schlechtes Cholesterin zu erhöhen, verursacht keinen Diabetes, der Blutdruck wird reguliert usw.

Was ist das Problem? Dass die Grenzwerte nicht eingehalten werden und die Mittelmeerdiät zum Feind wird. Wenn Sie viel frittiertes Essen, viel Fisch, viel rotes Fleisch essen, wenig Gemüse in der Ernährung haben, wenn Obst nicht berücksichtigt wird, wenn Milchprodukte missbraucht werden usw. Dies ist der Fall, wenn Probleme wie z B. Übergewicht, hoher Cholesterinspiegel, Harnsäure, Diabetes, Herzprobleme etc. ankommen.

Die mediterrane Ernährung zeichnet sich dadurch aus, dass sie reichhaltig, abwechslungsreich und ausgewogen ist. Ein guter Teil davon besteht aus Früchten, Gemüse , Nüsse, Samen, dann gibt es den Milchteil mit allen Arten von Milch, Käse, Joghurt und anderen. In der Fleischabteilung sollten Sie sich entscheiden weißes Fleisch und lassen Sie rotes Fleisch (es hat sich gezeigt, dass übermäßiger Verzehr davon Krebs verursacht) für bestimmte Tage.

Was Fisch angeht, wählen Sie Blaufisch wenn möglich und kaufen Sie es frisch oder verpackt, nicht vorgegart, nicht vorfrittiert oder ultra-verarbeitet mit paniertem Fisch oder ähnlichem. Auch Meeresfrüchte kommen in diese Diät, und Sie müssen sie frisch kaufen und schnell verzehren, abgesehen davon, dass Sie versuchen, die Kühlkette nicht zu unterbrechen.

Der beste Verbündete in dieser Diät ist natives Olivenöl extra. Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt kann eine zeitgemäße Option sein, um etwas zu braten und nicht so viel Geld auszugeben, aber es ist immer noch wichtig, in die Gesundheit zu investieren, deshalb empfehlen wir ein EVOO bei guter Gesundheit.

Was ist die beste Option?

Es gibt keine ideale Ernährung, außerdem empfehlen wir vor einem radikalen Sprung zwischen mediterran und vegan einen Check-up und die Konsultation mehrerer Ärzte und Ernährungsspezialisten, insbesondere wenn wir eine Pathologie im Zusammenhang mit dem Verdauungssystem oder der Aufnahme von Nährstoffen haben , Nieren , Leber oder dergleichen.

Un plato de Pasta con verduras

Die vegetarische und vegane Ernährung

Wenn die vegane Ernährung wirklich ausgewogen ist, voller frischer Produkte ist, wir ausreichend ergänzen und wir uns von den ultra-verarbeiteten entfernen, indem wir Salz, Zucker und gesättigte Fettsäuren reduzieren, wäre diese Art der Ernährung zu empfehlen und sehr gesund fast so sehr wie das Mittelmeer.

An der Zwischenstufe steht die vegetarische Ernährung, der wir andere Untergruppen wie Flexitarismus, Ovolacteovegetarismus u.a. zuordnen können. In dieser Diät gibt es diejenigen, die sogar Fisch setzen, jede Art hat ihren Namen.

Wenn es sich alles um frische Produkte handelt und weit entfernt von den ultra-verarbeiteten, reduzieren wir Salz und Zucker und basieren hauptsächlich auf frischen Produkten wie viel Gemüse und Obst, wäre dies zweifellos eine sehr gute Option. Weil wir bekommen das Gute aus pflanzlicher Ernährung und essentielle Nährstoffe aus der mediterranen Ernährung Produkte wie Milchprodukte, Eier und sogar Fleisch und Fisch sehr sporadisch. Es ist eine mediterrane Diät, aber mit bestimmten Einschnitten.

Mittelmeer-Diät

Eine Diät ohne Abstriche, aber mit vielen Exzessen, denn das haben wir im Abschnitt der Mittelmeerdiät betont Der Verzehr von Fleisch und Fetten muss in um keine gesundheitlichen Probleme wie Übergewicht, Cholesterin, Diabetes und andere schwere Krankheiten zu haben.

Sie müssen den Verzehr von rotem Fleisch so weit wie möglich reduzieren, hauptsächlich weißes Fleisch wie Hühnchen oder Pute wählen, blauen Fisch anderen vorziehen und immer mit nativem Olivenöl extra anstelle von Sonnenblumenöl oder raffinierten Ölen kochen.

Legen Sie die Saucen beiseite, reduzieren Sie den Konsum von Zucker und Salz, lassen Sie die Launen von Ultra-processed für ganz bestimmte Anlässe, Würstchen sollten auch für gelegentliche Momente gelassen werden, sowie gebratene, panierte, Süßigkeiten, gesättigte Fette usw.

Schlussfolgerungen

Das wollen wir sagen die 3 sind gute optionen wenn sie richtig gemacht werden, d. h. ausgewogen und mit einer großen Vielfalt an Lebensmitteln, obwohl hier die Lebensphilosophie jedes Einzelnen eingeht. Pflanzliche Ernährung trägt dazu bei, das Bewusstsein für die Situation der Übernutzung von Nutztieren, des Klimawandels, der Barbarei, die auf den Höfen begangen wird, Wasserverschmutzung, Gesundheitsprobleme, Cholesterin usw. zu schärfen.