Die 6 Vorteile von Fenchelsamen

Es ist bekannt, dass Fenchelpflanzen grüne und weiße Farben, gefiederte Blätter und gelbe Blüten haben. auch zur Verwendung als Heilpflanze und wegen ihres reichen Geschmacks.

Fenchel hat einen milden Lakritzgeschmack und sowohl die knusprige Zwiebel als auch die Samen können gegessen werden. Es bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, einschließlich antioxidativer, antibakterieller und entzündungshemmender Wirkungen.

Finden Sie heraus, welche die 7 sind wichtigste Vorteile von Fenchelsamen.

Eigenschaften von Fenchelsamen

6 Vorteile von Fenchelsamen

1. Sie haben einen großen Ernährungsbeitrag

Die Fenchelpflanze und ihre Samen sind mit Nährstoffen gefüllt. Diese Liste enthält die wichtigsten Nährstoffbeiträge von 87 Gramm rohen Fenchelknollen und 6 Gramm getrockneten Fenchelsamen:

  • Kalorien: 27
  • Faser: 3 Gramm
  • Vitamin C: 17% der FEI.
  • Kalium: 10% der FEI.
  • Mangan: 8% der FEI.

6 Gramm getrockneter Fenchelsamen:

  • Kalorien: 20
  • Faser: 2 Gramm.
  • Calcium: 7% der FEI.
  • Eisen: 6% der FEI.
  • Magnesium: 6% der FEI.
  • Mangan: 19% der FEI.

Das frische Fenchelknolle enthält Vitamin C. , ein wasserlösliches Vitamin, das für die Gesundheit des Immunsystems, die Gewebereparatur und die Kollagensynthese unerlässlich ist. (Méndez und Arancibia, 2015).

Sowohl die Zwiebel- als auch die Fenchelsamen sind mit Mangan beladen, einem Mineral, das für die Enzymaktivierung, den Stoffwechsel, den Zellschutz, die Knochenentwicklung, die Blutzuckerregulation und die Wundheilung wichtig ist.

Neben Mangan enthalten Fenchel und seine Samen weitere für die Knochengesundheit wichtige Mineralien wie Kalium, Magnesium und Kalzium. (Price, Langford und Liporace, 2012).

Perfil nutricional de las semilas de hinojo

2. Es hat sehr starke Pflanzenstoffe

Dank mehrerer Studien konnte gezeigt werden, dass das ätherische Öl der Fenchelpflanze mehr als 87 flüchtige Verbindungen enthält, darunter Polyphenole, Rosmarinsäure, Chlorogensäure, Quercetin und Apigenin. (Badgujar, Patel und Bandivdekar, 2014).

Eine andere Studie besagt, dass Menschen, die eine Diät einhalten, die reich an Polyphenol-Antioxidantien ist (enthalten in ätherischem Fenchelöl), ein geringeres Risiko für chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten, Fettleibigkeit, Krebs, neurologische Erkrankungen und Typ-2-Diabetes haben (Cory et al., 2018) ).

3. Hilft den Appetit zu verringern

Fenchelsamen verleihen Lebensmitteln nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern helfen den Menschen auch, sich viel länger zufrieden zu fühlen.

Zum Beispiel wurde in einer Studie mit 9 gesunden Frauen gezeigt, dass diejenigen, die vor dem Mittagessen 250 ml Tee mit 2 Gramm Fenchelsamen tranken, sich deutlich weniger hungrig fühlten und während der Mahlzeit weniger Kalorien verbrauchten als diejenigen, die einen Placebo-Tee tranken. (Bae et al., 2015).

In einer zweiten Studie mit 47 Frauen wurde festgestellt, dass diejenigen, die 300 Wochen lang täglich 12 mg Fenchelextrakt zu sich nahmen, im Vergleich zu einer Placebogruppe einiges an Gewicht zunahmen. (Saghafi et al., 2017).

Er verringerte den Appetit

4. Hilft bei der Verbesserung der Herzgesundheit

Das Essen von Fenchel und seinen Samen kann in vielerlei Hinsicht zur Verbesserung Ihrer Herzgesundheit beitragen, da seine Samen mit Ballaststoffen gefüllt sind, einem Nährstoff, der bestimmte Risikofaktoren für Herzkrankheiten wie hohen Cholesterinspiegel reduziert.

Eine 87-Gramm-Portion roher Fenchelsamen in 3 Gramm Ballaststoffen enthält 11% der täglichen Referenzfaseraufnahme

Las semillas de hinojo mejoran la salud kardiovaskulär

5. Es hat Anti-Krebs-Eigenschaften

Fenchel enthält verschiedene Pflanzenstoffe, die zum Schutz vor chronischen Krankheiten, einschließlich bestimmter Krebsarten, beitragen können.

Eine durchgeführte Studie hat dies gezeigt Anethol unterdrückte wirksam das Zellwachstum und induzierte Apoptose, die als Zelltod programmiert ist, in menschlichen Brustkrebszellen. (Chen und Graffenried, 2012). Eine zweite Reagenzglasstudie ergab auch, dass Fenchelextrakt die Ausbreitung menschlicher Brustkrebszellen stoppte und den Tod von Krebszellen induzierte. (Syed et al., 2018).

6. Vorteile Frauen, die stillen

Fenchel enthält galaktogene Eigenschaften Dies bedeutet, dass es hilft, die Milchsekretion zu erhöhen.

Studien zeigen Ergebnisse, die darauf hindeuten, dass bestimmte in Anethol enthaltene Substanzen wie Dianethol und Photoanthol für die galaktogenen Wirkungen der Pflanze verantwortlich sind.

In einer Studienanwendung wurden stillende Frauen angewiesen, vier Wochen lang dreimal täglich Tee mit 7.5 g Fenchelsamenpulver und 3 g schwarzem Tee zu trinken. Nach vier Wochen hatten Babys, deren Mütter Fencheltee tranken, eine größere Zunahme der Fütterungshäufigkeit. (Ghasemi et al., 2015).

El hinojo ayuda den Frauen in der Laktationsperiode

Weitere Vorteile von Fenchel

Untersuchungen zeigen Ergebnisse, die zeigen, dass Fenchelextrakt das Wachstum potenziell schädlicher Bakterien wie Escherichia coli, Staphylococcus aureus und Candida albicans wirksam hemmt. (Salami, Rahimmalek und Ehtemam, 2016).

Eigenschaften von Fenchelsamen

Abschluss

Sowohl die Fenchelpflanze als auch die Samen enthalten ernährungsphysiologische Vorteile, die Entzündungen reduzieren, den Appetit bei Menschen verringern und auch gegen Krebs wirken.

Um das Beste aus dieser Pflanze herauszuholen, können Sie von der Zwiebel bis zu den Samen essen und sie zu Salaten, Suppen und anderen Arten von Lebensmitteln Ihrer Wahl hinzufügen.

Was die Nachteile betrifft, gibt es nicht viele, die Menschen betreffen können, daher wird es als sehr nützliches Saatgut für den Verzehr angesehen.

Wir hinterlassen Ihnen die besten Angebote für Fenchelsamen

Bibliographie

  • Bae, J., Kim, J., Choue, R. und Lim, H. (2015). Fenchel (Foeniculum vulgare) und Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum) Teetrinken unterdrückt den subjektiven kurzfristigen Appetit bei übergewichtigen Frauen. Klinische Ernährungsforschung. doi: 10.7762 / cnr.2015.4.3.168
  • Badgujar, S., Patel, V. und Bandivdekar, A. (2014). Foeniculum vulgare Mill: Ein Überblick über Botanik, Phytochemie, Pharmakologie, zeitgenössische Anwendung und Toxikologie. BioMed-Forschung International. doi: 10.1155/2014/842674
  • Chen, C. und Graffenried, L. (2012). Anethol unterdrückte das Überleben der Zellen und induzierte Apoptose in menschlichen Brustkrebszellen unabhängig vom Östrogenrezeptorstatus. Phytomedizin . doi:
    10.1016 / j.phymed.2012.02.017
  • H. Cory, S. Passarelli, J. Szeto, M. Tamez und J. Mattei (2018). Die Rolle von Polyphenolen in der menschlichen Gesundheit und in Nahrungsmittelsystemen: Ein Kurzüberblick. Grenze in der Ernährung. doi: 10.3389 / fnut.2018.00087
  • Ghasemi, V., Kheirkhah, M. und Vahedi, M. (2015). Die Wirkung von Kräutertee mit Bockshornkleesamen auf die Anzeichen von Muttermilchmangel bei iranischen Mädchen. Medizinische Zeitschrift des iranischen Roten Halbmonds. doi: 10.5812 / ircmj.21848
  • Méndez, R. und Arancibia, S. (2015). Vitamin C in Gesundheit und Krankheit: seine Rolle im Stoffwechsel von Zellen und im Redoxzustand im Gehirn. Grenze in der Physiologie . doi: 10.3389 / fphys.2015.00397 Price, C., Langford, J. und Liporace, F. (2012). Essentielle Nährstoffe für die Knochengesundheit und eine Überprüfung ihrer Verfügbarkeit in der durchschnittlichen nordamerikanischen Ernährung. Das Open Orthopaedics Journal. doi: 10.2174/1874325001206010143
  • N. Saghafi, M. Ghazanfarpour, T. Khadivzadeh, M. Babakhanian und M. Afiat (2017). Die Wirkung von Foeniculum Vulgare (Fenchel) auf die Körperzusammensetzung bei postmenopausalen Frauen mit Übergewicht: Eine doppelblinde, randomisierte, placebokontrollierte Studie. Zeitschrift für Menopausenmedizin. doi: 10.6118 / jmm.2017.23.3.166
  • Salami, M., Rahimmalek, M. und Ehtemam, M. (2016). Inhibitorische Wirkung verschiedener Fenchelproben (Foeniculum vulgare) und ihrer phenolischen Verbindungen auf die Bildung fortgeschrittener Glykationsprodukte und den Vergleich der antimikrobiellen und antioxidativen Aktivitäten. Lebensmittelchemie. doi: 10.1016 / j.foodchem.2016.06.070
  • Syed, F., Elkady, A., Mohammed, F., Mirza, M., Hakeem, K. und Alkarim, S. (2018). Die Chloroformfraktion von Foeniculum vulgare induzierte einen ROS-vermittelten, Mitochondrien-Caspase-abhängigen apoptotischen Weg in der menschlichen Brustkrebszelllinie MCF-7 . Zeitschrift für Ethnopharmakologie. doi: 10.1016 / j.jep.2018.02.029