Perricone diæt: Dronning Letizias spisestil

Perricone-diæten er en 28-dages spiseplan, der hævder at forbedre sundheden ved at reducere betændelse og reducere tegn på aldring. En af hans trofaste følgere er dronning Letizia.

Diæten fokuserer på næringsrige fødevarer og tilskynder til tilføjelse af en proteinkilde til måltider og snacks. Er det så sundt, som det ser ud?

Hvordan virker det?

Læge Nicholas Perricone, en hudlæge, der har skrevet flere bøger om hudpleje, vægttab og velvære, har været skaberen af ​​denne diæt. Den hævder, at opretholdelse af en sund kost fremmer hudens sundhed og forhindrer tegn på aldring.

Hans 28-dages plan, kaldet Dr. Perricones 28-dages antiinflammatoriske diæt, lover at forbedre mental klarhed, øge energiniveauet og forbedre den generelle fysiske sundhed gennem kost, kosttilskud, motion og en dyr diæt. hudpleje.

Diæten er designet til at reducere kronisk inflammation ved at eliminere brød, stegt mad, frugtjuice, pasta, snacks, sodavand og fødevarer med højt tilsat sukker, samtidig med at du øger dit indtag af fødevarer med højt proteinindhold og antioxidanter.

Selvom kronisk inflammation kan bidrage til tilstande som hjertesygdomme, type 2-diabetes og leversygdomme, og kost- og livsstilsfaktorer kan fremme inflammation, er Perricones anbefalinger blevet kritiseret for at være restriktive, overdrevne og vildledende.

Perricone opfordrer kunder til at købe ” Perricone opskriften, ” en plan, der foregiver at beskrive videnskaben bag diæten og inkluderer den fulde 28-dages madplan.

Retningslinjer og prøvemenu

Perricone anbefaler, at kunderne starter Perricone-diæten med 3-dages planen, som er beregnet til at sætte gang i den længere 28-dages plan. Perricone forklarer, at 3-dages diæten er meget mere restriktiv end 28-dages diæten, men de hurtige resultater, man oplever efterfølgende, vil være med til at motivere os til at følge planen for hele måneden.

3-dages Perricone-diæten består af at spise den samme morgenmad, frokost, middag og godnatsnack i tre dage. Et eksempel på en anbefalet menu er:

Morgenmad

  • 1/2 kop (117 gram) kogt havregryn
  • 3-æg omelet og/eller 3 til 4 ounce grillet laks
  • Et 2-tommer stykke melon eller 1/3 kop (63 gram) friske bær
  • 240 til 250 ml kildevand

Drikke grøn te i stedet for kaffe anbefales for at undgå koffein abstinenser, da grøn te har mindre koffein end din almindelige kop kaffe.

Frokost

  • 3 til 4 ounce grillet eller dåse laks
  • 2 kopper (28 gram) salat lavet med mørkegrønne bladgrøntsager såsom romainesalat klædt med olivenolie og citronsaft
  • 1 kiwi eller melon og bær
  • 240 til 250 ml kildevand

Middag

  • 85 til 113 gram grillet laks
  • 2 kopper (28 gram) salat lavet med romainesalat eller et andet mørkegrønt blad, klædt med ekstra jomfru olivenolie og citronsaft
  • 1/2 kop (80 gram) dampede ikke-stivelsesholdige grøntsager som broccoli eller spinat
  • 240 til 250 ml kildevand
  • frisk melon og bær

snack før sengetid

  • En skive kalkunbryst på 56 gram eller 170 gram almindelig græsk yoghurt
  • Et æble
  • En lille håndfuld valnødder, hasselnødder eller mandler

Som du kan se, er Perricone en stor fan af laks. Han prioriterer dette protein, fordi det er rigt på anti-inflammatorisk og antioxidant Omega-3 fedt, selvom han tillader dem, der ikke kan lide laks, at spise fjerkræ eller tofu.

3-dages diæten er høj i protein, fibre og sunde fedtstoffer og eliminerer stærkt forarbejdede fødevarer, tilsat sukker, stivelsesholdige grøntsager, kaffe og alkohol. Efter at have afsluttet 3-dages Perricone diæt, skal vi overgå til en mindre restriktiv diæt i de næste 28 dage.

Denne diæt består af mange fødevarer med højt proteinindhold, ikke-stivelsesholdige grøntsager, frugt, nødder, yoghurt, olivenolie og fuldkorn. Vi bør undgå kaffe, alkohol og fødevarer med højt tilsat sukker, såvel som højt forarbejdede fødevarer og raffinerede kornprodukter som pasta, korn og pizza.

Diæten begrænser fødevarer med et højt glykæmisk indeks, et mål for en fødevares blodsukkereffekt, for at fremme blodsukkerreguleringen. For eksempel anses hvide kartofler, som har et GI på 82, for høje og derfor forbudte.

Regelmæssig træning, herunder konditionstræning, vægttræning og fleksibilitetstræning, opmuntres også de fleste dage i ugen.

Hvad kan du spise?

Selvom den eneste måde at få adgang til den fulde 28-dages protokol, inklusive fødevarer at spise og undgå, er ved at købe ” Perricone opskriften, ” skaberen deler madinformation på sin blog.

tilladte fødevarer

Perricone-diæten fokuserer på hele fødevarer med et højt indhold af protein, fedt og fibre, såsom:

  • Fisk og skaldyr, herunder laks og kammuslinger
  • Fjerkræ, såsom kylling og kalkun
  • Hele æg og æggehvider
  • Græsk yoghurt og kefir
  • Ikke-stivelsesholdige grøntsager som asparges, grønt, kål, selleri og tomater
  • Nødder, såsom macadamianødder, paranødder og mandler
  • Frugter som bær og melon
  • bønner og linser
  • Sunde fedtkilder som olivenolie og avocado
  • Fuldkorn som havregryn og quinoa
  • Grøn te og kildevand at drikke

Fødevarer anbefales ikke

  • Meget forarbejdede fødevarer, såsom fastfood og emballerede snacks
  • Procenter
  • Kaffe
  • Fødevarer med højt indhold af raffinerede kulhydrater, såsom hvidt brød, pizza og pasta
  • Fødevarer og drikkevarer med et højt glykæmisk indeks såsom kartofler og frugtjuice
  • Stegt mad
  • Mad og drikkevarer med højt tilsat sukker, såsom is, sodavand og gelé

læge kost perricone

Advantage

Fordelene ved Perricone diæten er kendt for at hjælpe dig med at tabe dig og se mindre fed ud.

Vægttab

Selvom Perricone diæten kun varer 28 dage, vil den sandsynligvis resultere i i det mindste et vægttab. Dette skyldes, at kosten eliminerer mange fødevarer, der kan bidrage til overskydende kalorier og vægtøgning, herunder højt forarbejdede fødevarer, stegte fødevarer og sukkerholdige drikkevarer.

Derudover er kosten rig på protein og fibre, som hjælper dig til at føle dig tilfreds. At spise mere fiber og protein kan naturligvis hjælpe os med at reducere kalorieindtaget. Derudover tilskynder Perricone-diæten til motion de fleste dage i ugen, inklusive cardio- og styrketræning. Forbrænding af flere kalorier ved at træne, mens du følger en kaloriefattig diæt, vil sandsynligvis fremme vægttab.

Kosten er også lavere i kalorier end de fleste diæter . Perricone Blog Daily Meal Plan giver omkring 1,600 kalorier, hvilket er langt mindre, end de fleste mennesker spiser på daglig basis. Selvom planen ikke kan betragtes som en diæt med lavt kalorieindhold, som typisk giver mindre end 1,500 kalorier om dagen, vil den sandsynligvis skabe et kalorieunderskud for de fleste mennesker, som så vil give næring til vægttab.

Husk, at 1,600 kalorier om dagen kan være tilstrækkeligt for nogle mennesker, der forsøger at tabe sig, men det er for lavt i kalorier for andre, især dem, der fører en aktiv livsstil eller ønsker at bevare deres kropsvægt.

Husk dog, at denne plan kun varer 28 dage. Selvom vi taber os i denne periode, er det sandsynligt, at det bliver taget på igen, hvis vi efterfølgende vender tilbage til normalt spise- og aktivitetsniveau.

Mindre betændelse

At spise mere hele fødevarer som fisk, grøntsager, frugter, nødder og bønner, mens du begrænser eller undgår fødevarer og drikkevarer, der er høje i tilsat sukker, raffinerede kulhydrater og overskydende salt, kan sænke triglycerider, blodsukker og blodtryk markant.

Derudover er øget indtag af frugt og grøntsager forbundet med reduktioner i inflammatoriske markører såsom C-reaktivt protein (CRP) og TNF-alfa. Dette kan hjælpe med at reducere kronisk inflammation og reducere risikoen for sygdom.

bedre hudsundhed

Mange mennesker prøver Perricone diæten for at forbedre sundheden og udseendet af deres hud.

Selvom kortvarig slankekure sandsynligvis ikke vil forårsage væsentlige ændringer i hudens sundhed, kan øget vandindtag, spise mere næringsrige fødevarer og reducere sukker og højt forarbejdede fødevarer i 28 dage forbedre hudens udseende.

Ulemper

Perricone-diæten har en række sundhedsmæssige begrænsninger og kontraindikationer.

Varighed

Denne diæt varer kun 28 dage, hvilket betyder, at den ikke vil påvirke det langsigtede helbred væsentligt. At følge en diæt med højt indhold af hele fødevarer og lavt indhold af stærkt forarbejdede fødevarer understøtter kortsigtet sundhed.

Vi vil dog miste disse fordele, hvis vi ikke opretholder en nærende kost og en sund livsstil.

restriktiv diæt

Selvom Perricone-diæten indeholder mange nærende fødevarer såsom frugt, grøntsager, bønner, fisk, olivenolie og yoghurt, er den ret restriktiv og kan være uholdbar.

Det forbyder højglykæmiske fødevarer, herunder sunde fødevarer som stivelsesholdige grøntsager, samt alkohol, kaffe og mange andre varer.

Selvom at undgå mad som slik, fastfood og sodavand hjælper dit generelle helbred, kan en meget restriktiv diæt med mange kostregler føre til bekymring og besættelse af, hvad du spiser, hvilket kan påvirke din fysiske og mentale sundhed.

Selvom en restriktiv diæt kan opretholdes på lang sigt, ønsker de fleste mennesker mere variation i deres kost med frihed til at spise visse fødevarer fra tid til anden, selvom de ikke betragtes som "sunde". Kortsigtede restriktive diæter er heller ikke nødvendige for at forbedre det generelle helbred.

Omkostningsordning og tillæg

Perricone-diæten er også høj i pris og fremmer dyre ingredienser som vildlaks og kosttilskud, som måske ikke er passende for nogle mennesker.

Selvom kosttilskud som B-vitaminer og Omega-3 fedtstoffer kan forbedre visse symptomer og korrigere mangler, bør kosttilskud altid skræddersyes til individuelle behov. Enhver kost, der anbefaler den samme kosttilskudsprotokol for alle mennesker, uanset helbredsstatus og faktorer som alder og køn, bør betragtes som et rødt flag.