Jordbær er en af voksnes og voksnes yndlingsfrugter, det er derfor, vi ønskede at vide alt om dem, og til det skabte vi denne tekst, hvor vi fortæller om deres ernæringsmæssige værdier, fordele og endda kontraindikationer. Vi vil også sige den maksimale dosis af jordbær, som vi kan indtage på en dag, og vi vil give ideer til, hvordan man spiser dem, altid på udkig efter den sundeste og mest nærende mulighed.
Jordbær er blandt mange af os yndlingsfrugter, og mere af børn. En velsmagende frugt, nem at spise, nærende, frisk og som passer perfekt sammen med et væld af frugter og endda med grøntsager til nærende juice.
Denne frugt er meget alsidig, og vi vil lære det godt i denne tekst, men før vi kommer dertil, skal vi kende næringsværdierne samt fordelene og kontraindikationerne ved denne frugt med sådan en særlig æstetik. Og selvfølgelig siger vi nej, stilken og de grønne blade skal ikke indtages, kun den røde del, og hvis den er meget pocheret, er det bedre at kassere den, eller plante den for at dyrke en jordbærplante.
Ernæringsmæssige værdier
En gennemsnitlig voksen har brug for omkring 2,000 kilokalorier på en dag, selvom vi i tidligere artikler har set, at dette varierer alt efter vores fysiske tilstand, helbred, aktivitetsniveau, alder osv. Men i gennemsnit omkring 2,000 kilokalorier, ja, kun 100 gram af jordbær giver 35 kilokalorier, og det gør dem til en af de letteste frugter på markedet.
100 gram jordbær giver også 7.7 gram kulhydrater, så de ville være velegnede til keto-diæter, vi har også 4.89 gram sukkerarter, 2 gram fibre, ingen protein og næsten 91 % af et jordbær er vand, så det giver os en stor procentdel af hydrering.
Jordbær giver også andre typer næringsstoffer, der er dem, der senere giver fordelene for kroppen. For eksempel har vi i 100 gram 12 IE vitamin A (meget lidt, næsten ikke-eksisterende), 59 mg C-vitamin, hvilket er tæt på 100% af den anbefalede daglige værdi , 2.2 mikrogram K-vitamin og 6 % af den anbefalede daglige mængde folinsyre.
Vedrørende mineraler har vi 16 mg calcium, 153 mg kalium, 13 mg magnesium, 24 mg fosfor, 1 mg natrium og 4 mikrogram fluor. I alt er det små mængder, men det hele hænger sammen, når det kommer til at spise en sund og varieret kost.
Fortjeneste
I det foregående afsnit har vi efterladt nogle fingerpeg om, hvor godt det er at spise jordbær i løbet af ugen. Senere vil vi sige dosis og forskellige måder at indtage denne frugt så velsmagende og ejendommelig på. For nu vil vi kende de vigtigste fordele ved at indtage jordbær flere gange om ugen:
meget fugtgivende
Før har vi allerede sagt, at næsten 91% af et jordbær giver hydrering, fordi det er vand. Dette hjælper med at dække hydreringsbehovet som kroppen har brug for hver dag, da du ikke kun skal drikke mindst halvanden liter vand om dagen, men hydrering opnås med mad, så længe det er friske og vegetabilske produkter. , i stedet for kød, slik, sukkerarter, pølser, forkogte og sådan, der trækker hydrering fra kroppen.
Hydrering er god til at afbalancere kropstemperaturen, til at fugte huden, til at transportere proteiner og ilt, for cirkulation, for hår, til at fugte øjnene, så fysiologiske processer fortsætter mv.
mod forstoppelse
Jordbær er ikke en af de frugter, der har flest fibre, men i betragtning af den høje procentdel af hydrering hjælper de også evakueringen. Det er meget gavnligt at undgå forstoppelse, men vi bør ikke kun indtage jordbær i punktlige forstoppelsesprocesser, men vi skal indtage dem regelmæssigt, så tarmpassagen flyder normalt.
Mellem kostfibrene fra jordbær og hydreringen fra frugten opnås en perfekt kombination, der hjælper med at regulere udstødningen af afføring og frem for alt smører for at lette selve uddrivelsen, hvilket reducerer den fysiske anstrengelse.
sundt hjerte
Noget, som vi skal præcisere, er, at det at sige hjertesund ikke er synonymt med et mirakel, og heller ikke ved at spise jordbær vil vi komme os fra hjertesygdomme. Vi siger hjertesundt, fordi det samarbejder positivt i behandlingen for at sænke risikoen for hjertesygdomme såsom hypertension og højt kolesteroltal.
Jordbær har gode antioxidanter, så de hjælper os med at sænke kolesterol- og triglyceridniveauer, reducerer risikoen for hypertension og fremmer elasticitet af arterier og vener i hele vores krop.
Kontraindikationer
En velsmagende frugt, fysisk smuk og meget rig på næringsstoffer og fordele, men det hele er ikke så perfekt, som det ser ud til, da der er en række kontraindikationer, som de færreste kender, og i dag vil vi gerne gøre det klart. For eksempel hører jordbær til rosacea-gruppen af frugter, dvs. allergi LTP eller også kendt som det lipidtransporterende protein. De med allergi over for LTP kan således ikke indtage jordbær.
De mennesker med diarréproblemer, maveproblemer, irritabel tarm og lignende bør heller ikke indtage dem. Heller ikke hvis vi er diabetikere, da de er rige på sukker og lavt på fibre. De, der har en nyresten, eller lider af nyresvigt, bør heller ikke indtage jordbær, da natrium og terrassen øger nyrernes arbejde.
Dosering og hvordan man spiser dem
Ifølge eksperter kan vi hver dag spise omkring 4 normalstore jordbær og kan gå op til 6, hvis de er meget små ved hvert måltid. Med andre ord, vi kan maksimalt spise 200 gram om dagen , men vi skal altid vælge at indtage et større udvalg af frugter. Ud fra dette kan vi putte 3 eller 4 jordbær som dessert i forskellige måltider og blande dem med andre frugter som banan, kiwi, æble, vindruer, fersken osv.
Vi kan også lave smoothies med og uden mælk med røde frugter; med grøntsager såsom mangold eller spinat; jordbær- og banansmoothie med mælk og frø uden mælk; jordbær med jordnøddesmør på toast eller en pandekage; jordbær dyppet i mørk chokolade; skivede jordbær til at dekorere pandekager, kager og andre desserter; yoghurt- og jordbæris med chokoladestykker og spåner; en vitaminjuice med jordbær, grapefrugt og appelsin osv.
