Helicobacter pylori er en infektion med en bakterie, der nogle gange ikke giver symptomer, men det anslås, at mere end halvdelen af verdens befolkning lever med denne sygdom. For at undgå konsekvenserne er en speciel diæt nødvendig. Vi skal se, hvordan Helicobacter pylori påvirker, så vi ved, hvad vi skal fjerne fra vores daglige kost.
Helicobacter pylori er fra begyndelsen en bakterie, der forårsager gastritis, som senere kan føre til sår og i værste tilfælde mavekræft. Dens navn skyldes, at bakterierne har en spiralform, og når de sætter sig i vores mave, kan de begynde at producere abnormiteter i maveslimhinden, eller det påvirker os slet ikke.
Det er en eksklusiv bakterie i menneskets mave, så der er ingen risici med dyr, især med kæledyr som hunde og katte. Mere end 70% af dem, der har denne bakterie, er asymptomatisk og det menes, at 60% af verdens befolkning har det i øjeblikket.
Spørgsmålet er at beskytte maven, det er derfor helicobacter pylori diæt blev skabt, hvilket ikke er andet end en blød diæt for ikke at ændre mavesaft og undgå irritation og betændelse i maveslimhinden.
Når vi tænker på kedelig kost, falder vi kun for fødevarer som hvide ris, toast, æble, kogt kartoffel, kogt gulerod, dampet kylling osv. Den bløde kost eliminerer stort set alt, der gør fordøjelsen til en overanstrengelse, det vil sige fødevarer med meget af fedt, rå grøntsager, krydret mad, kød, mad med højt fiberindhold osv.
Ingen kaffe, ingen frugt, ingen varme supper
I helicobacter pylori diæten skal man være lidt mere restriktiv, da der er sunde fødevarer, som vi ikke kan spise. Normalt inkorporeres bløde diæter i et par dage på grund af for eksempel gastroenteritis. En blød kost kan ikke forlænges meget i tid, fordi det kan forårsage mangel på næringsstoffer .
Helicobacter pylori diæten er dog en streng diæt pålagt af en professionel og bør holde i de uger, behandlingen varer. Disse bakterier elimineres af medicin og antibiotika, og i løbet af denne tid kan vi ikke spise:
- Meget ristet brød.
- Supper, cremer eller varme drikke.
- Meget krydret måltider.
- Ultraforarbejdet (fødevarer med højt salt- og sukkerindhold).
- Alkohol og spiritus.
- Kulsyreholdige og sukkerholdige drikkevarer.
- Chokolade.
- Te og kaffe
- Pølser og saltede oste.
Desuden kan vi ikke spise sunde fødevarer, som a priori ikke giver problemer, men i dette tilfælde gør de det. For eksempel, nødder, rå frugter og grøntsager; bælgfrugter og fuldkorn (på grund af deres høje fiberindhold) og fede fisk i betragtning af de høje niveauer af fedtsyrer.
Hvis sygdommen forbedres, kan du gradvist introducere fødevarer fra denne forbudte liste, men du starter med sunde og i meget små mængder og sporadisk for at se, hvordan kroppen reagerer.
Husk, at det skal være en læge, der diagnosticerer lidelsen og pålægger den kost eller kur, der bedst ser. Der er dem, der er enige i sygdommen og næsten ikke har nogen begrænsninger som blå fisk. Der er andre fødevarer, der kan lide sukker, fedt, kulsyreholdige eller krydrede drikkevarer.
