Kan du drikke mælk på en keto-diæt?

Mælk og grøntsagsdrikke er velsmagende og nøgleingredienser i mange opskrifter. Alligevel er de, der kommer ind i keto-diæten, ikke sikre på, om de kan tage dem.

Keto er en kost med meget lavt kulhydratindhold, højt fedtindhold og moderat proteinindhold. På den ketogene diæt skal de fleste mennesker begrænse deres kulhydratindtag til omkring 25 til 30 gram netto kulhydrater om dagen. Begrebet nettokulhydrater refererer til det samlede antal kulhydrater minus fiberindholdet.

Så for at en mælk skal være ketogen, skal den være lav i nettokulhydrater. Selvom nogle ikke er ketogene, er andre varianter kompatible med en keto-diæt.

Mælketyper der skal undgås på keto

Keto-diætere bør undgå mælk, der indeholder moderate eller store mængder kulhydrater. For eksempel bør al sødet mælk, inklusive sødede versioner af keto mælk, begrænses, fordi de er høje i kulhydrater fra tilsat sukker.

Her er nogle andre mælketyper, vi bør undgå, mens vi er i ketose:

  • Komælk . Den indeholder laktose eller mælkesukker. Dette inkluderer inddampet, ultrafiltreret og rå komælk. En kop (244 ml) med 2 % fedt indeholder 12 gram netto kulhydrater.
  • Havregryn . Havremælk er lavet af havre, som er naturligt høj i kulhydrater. Dette gør det upassende for keto-diæten. En kop giver 17 gram netto kulhydrater.
  • Risdrik . Ligesom havregryn er ris naturligt højt i kulhydrater, hvilket gør Ris Vegetabilsk Drink til en højere kulhydratmælk mulighed også. En kop indeholder 21 gram netto kulhydrater.
  • Sødet kondenseret mælk . Den indeholder store mængder tilsat sukker og bruges til at lave lækre desserter. På grund af dets høje sukkerindhold bør vi ikke indtage det, mens vi laver denne diæt. En kop indeholder hele 165 gram netto kulhydrater.
  • Gedemælk . Ligesom oksekød indeholder geder naturlige sukkerarter, der gør det for højt i kulhydrater til at være ketogent. En kop giver 11 gram netto kulhydrater.

leche de almendras para diæt keto

ketogen mælk

Den tilladte mælk skal være lav i kulhydrater. Heldigvis er der flere sunde muligheder. Vi skal dog huske på, at kun de sukkerfrie versioner af disse mælke er passende til keto-diæten. Carb-tal vil også variere betydeligt mellem mærker på grund af deres forskellige ingredienser og formuleringer.

Her er nogle keto mælk:

  • Mandel drik . Mandelmælk er nok den mest brugte på keto. Det er billigt, sælges i de fleste butikker og relativt lavt i kulhydrater, og det indeholder kun 1 gram nettokulhydrater pr. kop.
  • Kokosmælk . Kokos er også en god mulighed, men nogle mærker indeholder op til 5 gram nettokulhydrater pr. 1-kops portion. Da dette er en femtedel af det daglige kulhydratindtag til keto-diæter, bør det bruges sparsomt.
  • Macadamianøddedrik . Dette er dyrere end andre keto-mælk, men det er det laveste i kulhydrater. En kop indeholder 1 gram fibre og 0 netto kulhydrater.
  • Drik af linned . Den er lavet af hørfrø og har et højt indhold af anti-inflammatoriske Omega-3 fedtstoffer. En kop indeholder kun 1 gram netto kulhydrater.
  • Sojamælk . Den sukkerfri version indeholder 1 gram fibre og 3 netto kulhydrater pr. kop. Derudover giver det 7 gram protein.
  • Cashew drik . Denne type indeholder kun 2 gram netto kulhydrater pr. kop.
  • Ærtedrik . Som bælgfrugt er ærter naturligt høje i protein, og ærtemælk indeholder 8 gram protein og 2 gram nettokulhydrater pr. 1 kop.
  • Halvt og halvt . Halv og halv er en kombination af sød komælk og fløde. Den indeholder kun 1 gram nettokulhydrater pr. 30 ml og er en god erstatning for komælk.
  • Tyk creme. Tung fløde er den fede del, der adskilles fra frisk komælk for at lave smør eller flødeskum. Det er højt i fedt og kalorier, men indeholder kun 1 gram netto kulhydrater pr. 30 ml.