Undgå gluten i morgenmaden med disse ideer

Der er mange måder at lave en afbalanceret og sund morgenmad uden gluten på. Vi mangler bare de rigtige opskrifter for at komme i gang. Disse morgenmad er så gode, at selv dem i din familie, der ikke har problemer med gluten, vil nyde dem.

anbefalinger

At lave glutenfri morgenmad er ikke altid let, især når vores liv er fyldt med travle morgener. Derfor skal vi tage højde for en række tips, der hjælper os med at lave nemme opskrifter.

• Kog i løs vægt . Selvom nogle opskrifter, som f.eks. æg, ikke kan gemmes til senere, hver gang vi laver bagte opskrifter, som bananbrød eller muffins, fordobler vi mængden, så vi kan gemme nogle til senere på ugen. På den måde, når vi har for travlt på en tirsdag til at lave mad, har vi en glutenfri muffin klar til at spise.
• Prøv forskellige meltyper . Ikke alle glutenfri meltyper er ens. Selvom nogle opskrifter måske smager bedre med mandelmel, kan andre smage godt med kokosmel. Hvis vi prøver en opskrift med én type mel, og vi ikke kan lide den, skal vi ikke være bange for at prøve den igen med en anden erstatning næste gang.
• Vælg frugt til glutenfri morgenmad. Frugt er altid glutenfri og er en af ​​vores yndlingsingredienser til glutenfri morgenmad. Tilføjelse af skiver bananer til havregryn kan ændre en simpel morgenmad til noget mere dekadent. Uanset hvilken glutenfri morgenmad vi laver, kan vi toppe den med en farverig frugt.

Ingredienser i glutenfri morgenmad

Der er mange morgenmadsopskrifter, der er naturligt glutenfrie, samt mange opskrifter, der kan laves glutenfri ved at bruge en passende erstatningsingrediens. Her er nogle af de mest almindelige ingredienser i glutenfri morgenmad:

• glutenfrit mel
• Røræg (eller æg af enhver art)
• Tørret frugt
• friske brombær
• Yoghurt
• kartoffelkroketter
• Majs tortillas
• havre i stål
• Kokosolie
• Frisk frugt
• Sød kartoffel
• Sukker

Vi har ikke brug for alle disse ingredienser for at lave en glutenfri morgenmad, men vi får helt sikkert brug for nogle af dem, så vi holder vores spisekammer fyldt med disse varer for at gøre vores daglige morgenmadsrutine til en leg.

Recepter

Bare fordi vi ikke længere kan spise gluten, betyder det ikke, at vi skal gå glip af en sund og velsmagende morgenmad for at starte dagen. Uanset om vi beslutter os for at blende en smoothie eller bage nogle skinke- og æggemuffins, så længe vi nyder vores morgenmåltid, kan vi ikke gå galt.

Zucchini og osteomelet

Der er intet som en omelet at starte dagen med. Kombinationen af ​​æg, ost og lækkert fyld er svær at slå. Udover at være mættende er den meget nem at tilberede på stedet eller aftenen før.

Vi skal kun hakke nogle zucchini for at skabe denne velsmagende glutenfri morgenmad. Derefter vil vi piske æggene, tilføje ost og blande alt. Lad det simre et par minutter. Vi kan lade ægget stivne helt eller også er det lidt saftigt.

glutenfri pandekager

Crepes er en ideel opskrift til de dage, hvor vi har god tid til morgenmad. Vi kan prøve at lave crepes med mandelmel. Hvis vi laver dem med mandelmælk og æg, vil smagen være spektakulær.

De kan fyldes med frisk frugt eller flødeskum. Og så kan vi toppe dem med en lille smule pulveriseret sukker eller ahornsirup. Denne opskrift vil helt sikkert blive en favorit.

mandelmuffins

Muffins er en fast bestanddel på morgenbordet. Uanset om vi snupper en hurtig bid på vej ud af døren eller sætter os til en mere afslappet morgenmad, er disse Chocolate Chip Muffins et must.

De er lavet med mandelmel, munkefrugtsukker og chokoladechips, så du behøver ikke at føle dig skyldig over at sluge muffins som denne.

spinatpandekager

Spinatpandekager er en simpel opskrift, der skaber en lækker kombination af grøntsager og pandekager til morgenmad. De er lavet med kikærtemel og sojamælk, hvilket gør dem naturligt kornfri og mælkefri på samme tid.

Selvom det er en opskrift, der normalt spises til aftensmaden, accepterer glutenfri morgenmad det også. Vi kan pynte dem med frisk frugt eller lidt yoghurt.

yoghurt med frugt

Græsk yoghurt er en glutenfri ingrediens, der kan bruges til mange morgenmadsideer. Der er dem, der laver en frugt- og yoghurtparfait, selvom en skål yoghurt med korn og frugt også er gyldig.

Vi topper det med hjemmelavet glutenfri granola, hvis vi har det, eller med bagt stålskåret havre- Begge muligheder vil være lækre.

havregryngrød

Nogle gange er det nemmere at lave morgenmad aftenen før, og det er tanken med havregryn og grød. Vi blander alle ingredienserne sammen aftenen før og tager så bare fat i beholderen om morgenen og sætter den i mikrobølgeovnen. Vi vil have en lækker, varm, glutenfri morgenmad klar til at gå.

Den kan også laves med forskellige smagsvarianter og toppings. Vi skal bare sørge for, at den valgte havregryn er glutenfri. Det er et korn, der ikke indeholder dette protein, men der er risiko for krydskontaminering.

Frugtshake

Det eneste, der er bedre end juice, er en smoothie. Shakene er lavet med de samme ingredienser som juicerne, selvom tilstedeværelsen af ​​fibre respekteres i dette tilfælde. Det er en af ​​yndlingsidéerne til glutenfri morgenmad, og de er meget nemme at tilberede.

Det eneste, vi skal gøre, er at lave en smoothie og derefter tilføje lidt frugt og mælk ovenpå. Vi kan vælge den frugt og mælk, som vi bedst kan lide, og altid kontrollere, at der ikke er spor af gluten.