نبدد الأساطير الست الرئيسية حول الكوليسترول

عندما نتحدث عن الكوليسترول ، فإننا نشير إليه الكوليسترول في الدم الذي يوجد في جميع خلايا الجسم. يستخدمه الجسم لصنع الهرمونات وفيتامين د والأحماض الصفراوية التي تساعد على تكسير الدهون.

يدور الكوليسترول في مجرى الدم على شكل بروتينات دهنية منخفضة الكثافة (LDL) وبروتينات دهنية عالية الكثافة (HDL). يمكن أن يتسبب الكثير من LDL في تراكم الكوليسترول في الشرايين على شكل لويحات ، مما يجعل القلب يعمل بجهد أكبر لتدوير الدم. يمكن أن تتمزق هذه اللويحات وتسبب جلطات دموية تمنع وصول الدم إلى الدماغ أو القلب هذا هو السبب في أن LDL معروف باسم الكولسترول السيئ ؛ بينما HDL ، مثل الكولسترول الجيد .

بشكل عام ، يشير ارتفاع الكوليسترول إلى وجود الكثير من الكوليسترول الضار ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. وللأسف لا توجد أعراض تشير إلى أنك تعاني من هذه الحالة المرضية. ومع ذلك، الكولسترول ضروري لبعض وظائف الجسم الحيوية.

الآن هناك الكثير أساطير حول الكوليسترول ؛ اكتشف أهمها لتجنب الوقوع في الأخطاء والحفاظ على صحتك.

الأمراض المرتبطة بالكوليسترول

6 خرافات حول الكوليسترول

1. تناول الكوليسترول يزيد من نسبة الكوليسترول

يبدو أنه افتراض معقول جدًا ، ولهذا السبب المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين توصي تستهلك ما يصل إلى 300 مجم من الكوليسترول يوميًا ، بفكرة تجنب ارتفاع الكوليسترول الكلي في الدم.

ومع ذلك ، وجدت دراسة حديثة أن استهلاك الكوليسترول من خلال الطعام لا يثير ذلك القلق ، وفي هذا الوقت ليس من أهداف الصحة العامة الحد من استهلاك الأطعمة التي تحتوي عليها ، مثل البيض واللحوم. أحمر

ولكن كطريقة وقائية ، من الأفضل تناول نظام غذائي متوازن منخفض الكوليسترول ، يعتمد على الخضار لأنها صحية للغاية.

استهلاك الكولسترول y sus mitos

2. القهوة ترفع نسبة الكوليسترول

وجدت بعض الدراسات الحديثة أن القهوة غير المفلترة ترفع نسبة الكوليسترول الضار ، لكن الخبر السار هو أن القهوة المفلترة ، وهي أكثر شيوعًا ، لا يبدو أنها تؤثر على الكوليسترول.

تشير الدراسات إلى أن هناك أدلة قوية على أن البالغين الأصحاء يمكنهم تناول 3 إلى 5 أكواب من القهوة يوميًا أو ما يصل إلى 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا دون القلق بشأن زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب أو السرطان أو الوفاة المبكرة. حتى أن هناك أدلة على أن الاستهلاك المعتدل للقهوة يقلل في الواقع من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وأمراض الكبد وسرطان بطانة الرحم.

الأفكار الأكثر شيوعًا حول الكولسترول

3. الأطعمة الدهنية تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول

لا تحتوي جميع الأطعمة الدهنية على نسبة عالية من الكوليسترول. في الواقع ، يوجد الكوليسترول فقط في الأطعمة ذات الأصل الحيواني. هذا يعني أن الأطعمة النباتية الدهنية مثل الأفوكادو والجوز وزيت الزيتون خالية من الكوليسترول بشكل طبيعي.

بالإضافة إلى ذلك ، تقدم هذه الأطعمة أنماط أكل صحية. على وجه الخصوص ، المكسرات وزيت الزيتون ، حيث أنها عناصر أساسية في حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، فهي صحية جدًا للقلب.

الأطعمة التي تحتوي على الكولسترول

4. استبدال الكربوهيدرات بالدهون المشبعة يخفض الكوليسترول

استبدال الكربوهيدرات بالدهون المشبعة يخفض LDL أو الكوليسترول الضار. ومع ذلك ، فإنه يزيد أيضًا من الدهون الثلاثية ويخفض الكوليسترول الحميد أو الكوليسترول الجيد.

يمكن أن يكون هذا الاستبدال ضارًا بشكل خاص إذا كانت الكربوهيدرات تأتي من الأطعمة المكررة والسكريات مثل الصودا والبسكويت ورقائق البطاطس.

لذلك ، من أجل صحة جيدة و تحسين مستويات الكوليسترول (سواء كانت جيدة أو سيئة) من المستحسن إضافة الدهون المتعددة غير المشبعة باستمرار إلى النظام الغذائي ، بدلاً من الدهون المشبعة.

بعض الأطعمة الغنية بهذه الدهون هي السلمون والسلمون المرقط وزيت عباد الشمس والجوز وفول الصويا.

يجب أن تعرف ما هو الكولسترول

5. يجب أن يخضع كبار السن فقط لاختبارات الكوليسترول

المعايير الوطنية للصحة توصي بأنه حتى الأطفال الأصحاء يتم اختبار مستويات الكوليسترول لديهم. بهذا المعنى ، يُقترح القيام بذلك مرة واحدة على الأقل في سن 9 إلى 11 عامًا ، ومرة ​​أخرى في سن 17 إلى 21 عامًا.

من جانبه ، يجب على الشخص البالغ الذي ليس لديه عوامل خطر فحص مستوى الكوليسترول مرة واحدة كل 4 إلى 6 سنوات. ومع ذلك ، من الجيد التحدث مع طبيبك إذا كانت هناك عوامل خطر تتطلب المزيد من المراقبة ، مثل التدخين والسكري والسمنة وارتفاع ضغط الدم والتاريخ العائلي للإصابة بأمراض القلب المبكرة.

تحليل الكولسترول لدى الشباب

6. الكوليسترول الكلي هو الرقم الوحيد الذي تحتاج إلى معرفته.

إجمالي عدد الكوليسترول هي مجرد نقطة انطلاق ، لكنها لا تحدد حالتك الصحية بدقة.

بشكل عام ، أ الكوليسترول الكلي فوق 200 ملليغرام لكل ديسيلتر من الدم علامة حمراء. لهذا ، من الضروري مراجعة معايير الكوليسترول التكميلية الأخرى مثل LDL و HDL والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (VLDL).

على سبيل المثال ، يرتبط انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بـ LDL أقل من 100 ملليجرام لكل ديسيلتر ، وكذلك HDL أعلى من 60 والدهون الثلاثية أقل من 150 (أي 30 ملليجرام لكل ديسيلتر VLDL) عوامل خطر منخفضة. لذلك ، فإن إجراء تحليل لكل متغير سيسمح لنا باستنتاج مدى خطورة الإصابة بأمراض القلب.

في حالة ظهور مستويات مزعجة ، اذهب إلى طبيبك لبدء خطة علاج للوقاية من أمراض القلب.

الرقم المرجعي

  • مون ، م. 7 أساطير حول الكوليسترول تم فضحها. من أجل Livestrong [تمت المراجعة في مارس 2017]