تجعل الإنزيمات من الممكن حدوث تفاعلات لا حصر لها في أجسامنا. بفضلهم يمكننا تحويل الطعام إلى طاقة ، على الرغم من أن لديهم العديد من الوظائف. وتلعب الإنزيمات المحللة للبروتين دورًا مهمًا جدًا في عمليات التمثيل الغذائي هذه.
تساعد الإنزيمات المحللة للبروتين على وجه التحديد في تكسير وهضم البروتينات. هذه هي الوظيفة الأكثر شهرة والتي من أجلها يلجأ إليهم العديد من المتخصصين والمستهلكين. يمكن العثور على هذه الإنزيمات المميزة في أجسامنا وفي بعض الأطعمة والمكملات الغذائية.
ما هي الانزيمات المحللة للبروتين؟
هذه الإنزيمات ، المعروفة أيضًا باسم الببتيدات أو البروتياز ، ينتج عن طريق البنكرياس والمعدة.
بالإضافة إلى التدخل في عمليات التمثيل الغذائي مثل تدهور البروتين ، فإنها تؤدي أيضًا وظائف مهمة. هم انهم ضروري لعمليات مثل انقسام الخلايا ، تخثر الدم ، أو الحفاظ على جهاز المناعة لدينا.
تحدث هذه الإنزيمات أيضًا في النباتات ، حيث تعتمد عليها في الوظائف الحيوية. بعض هذه الوظائف هي النمو السليم والتنمية. كما أنها تساعد في الحفاظ على صحتهم من خلال العمل كآلية دفاع ضد الآفات مثل الحشرات.
لهذا السبب يمكنك العثور على العديد من المكملات الغذائية الغنية بالأنزيمات المحللة للبروتين من أصل نباتي. هؤلاء يمكن أن تساعدك على تغطية عجز محتمل في جسمك.
مصادر الإنزيم المحلل للبروتين
اثنان من أفضل المصادر الغذائية للإنزيمات المحللة للبروتين هما البابايا والأناناس. على الرغم من أن المنتجات الأخرى يمكن أن تزودنا أيضًا بكمية كبيرة من هذه الإنزيمات. كيوي ، زنجبيل ، هليون ، زبادي أو حتى الكفير. بالرغم من أن هنالك هي أيضًا مصادر من أصل حيواني ، مثل لحم العجل أو لحم البقر.
مكملات الإنزيم المحللة للبروتين
مكملات الإنزيم المحللة للبروتين هي متوفر في كبسولات ، كبسولات جل ، مساحيق ، وأقراص. تحتوي بعض المكملات على نوع واحد فقط من الإنزيمات المحللة للبروتين ، بينما يحتوي البعض الآخر على مزيج منهم.
الشركات المصنعة الحصول على الإنزيمات المحللة للبروتين من كل من المصادر النباتية والحيوانية. على سبيل المثال ، يعتبر التربسين والكيموتريبسين المشتق من الخنازير والأبقار من أكثر الإنزيمات المحللة للبروتين الحيوانية شيوعًا المضافة إلى الخلطات التكميلية ، بينما يأتي غراء وبروميلين من الفاكهة.
فوائد الانزيمات المحللة للبروتين
ارتبط تناول مكملات الإنزيم المحللة للبروتين بعدد من الفوائد الصحية.
أنها تساعد على تحسين الهضم
أحد الاستخدامات الأكثر شيوعًا للإنزيمات المحللة للبروتين هو تحسين الهضم وامتصاص البروتين الغذائي.
يساعد تناول مكملات الإنزيمات المحللة للبروتين أولئك الذين يعانون من نقص أو نقص في هذه الإنزيمات على تكسير البروتين الغذائي وهضمه بشكل صحيح.
يمكن أن تساعد كل من الأطعمة والمكملات التي تحتوي على هذه الإنزيمات في هضم البروتينات. متي الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم تناول مكملات تحتوي على الإنزيمات المحللة للبروتين ، حيث يشعرون بتحسن كبير في الانتفاخ وآلام البطن وحرقة المعدة وفقدان الشهية.
تمكنوا من تقليل الالتهاب
فهي فعالة في الحد من الالتهاب والأعراض المتعلقة بحالات الالتهاب. ثبت أن أنواعًا معينة من هذه الإنزيمات هي علاجات آمنة وفعالة لالتهاب المفاصل. إن إنزيم البروميلين المحلل للبروتين فعال في تقليل أعراض الألم وتيبس المفاصل لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام
البروميلين فعال أيضًا في تقليل الالتهاب وتخفيف الأعراض لدى الأشخاص المصابين بالتهاب الجيوب الأنفية.
يمكن أن يسرع الانتعاش
يمكن أن يكون تناول مكملات الإنزيم المحللة للبروتين وسيلة فعالة لتعزيز التئام الجروح.
على سبيل المثال ، أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن كلا من غراء البروميلين يسرع الشفاء ويسرع نمو الأنسجة الجديدة عند وضعه مباشرة على الجلد.
بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على الإنزيمات المحللة للبروتين لتقصير وقت الشفاء بعد الجراحة.
يساعد في تقليل آلام العضلات
يمكن أن يحدث ألم العضلات المتأخر لمدة تصل إلى ثلاثة أيام بعد التمرين.
يمكن أن تساعد هذه الإنزيمات في تقليل وجع العضلات وتسريع تعافي العضلات بعد التمرين المكثف.
كيفية استخدام الإنزيمات المحللة للبروتين
يمكنك استخدام الإنزيمات المحللة للبروتين بعدة طرق ، اعتمادًا على أهدافك ، إذا كنت ترغب في زيادة تناولك لهذه الإنزيمات بشكل طبيعي ، فركز على إضافة المزيد من الأطعمة الغنية بالإنزيمات المحللة للبروتين إلى نظامك الغذائي ، مثل الفواكه واللحوم. إذا كنت تفضل، يمكنك شراء المكملات الغذائية ، نعم ، استشر الطبيب دائمًا قبل تناول أي منها.
