على الرغم من أن العسل يمكن أن يكون حلوًا جدًا ، إلا أن التحدي الجديد على TikTok يبدو أنه يترك طعمًا مريرًا للكثيرين. أحد أحدث الاتجاهات في التطبيق يطلب من الناس صنع عسل مجمد لمدة ثماني ساعات ثم مضغه عندما يكون مثل الهلام.
اكتسب هذا الاتجاه شعبية كبيرة في الأسابيع الأخيرة على TikTok ، مع # عسل مجمد hashtag حاليًا حصدًا ضخمًا يبلغ 824 مليون مشاهدة. ومع ذلك ، على الرغم من أن هذه الوجبة الخفيفة قد تكون مناسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات ، إلا أن الكثيرين حذروا من القيام بحيلة الطعام ، لأنها غير صحية أيضًا.
على الرغم من أن أصل الاتجاه غير معروف ، فقد جرب TikToker Lalaeluu التحدي في 25 يوليو ، وشاهده حتى الآن 7.3 مليون شخص وحصل على مليون شخص يحب. على الرغم من تناول الطعام وقوله "طعمه مثل العسل ، إنه جيد" ، كما علق أيضًا على المنشور ، " لا تأكل ثلاث قضمات من العسل في الصباح فهذا يسبب يحث في الأمعاء ".
الآثار الجانبية غير المرغوب فيها
على الرغم من عدم إجراء العديد من الدراسات على العسل المجمد ، إلا أن تناول الكثير من الحلويات يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي. لا يمكن قتل بكتيريا البوتولينوم بالتجميد. وفقًا للخبراء ، يعد العسل الخام مصدرًا محتملاً لجراثيم التسمم الغذائي. التسمم الوشيقي هو مرض نادر ولكنه خطير تسببه بكتيريا Clostridium botulinum. يمكن للبكتيريا أن تدخل الجسم عن طريق الجروح أو عن طريق تناولها من الأطعمة المعلبة أو المحفوظة بشكل غير صحيح.
يمكن أن يحتوي العسل على جراثيم المطثية الوشيقية وقد كان مصدرًا للعدوى للرضع. يجب ألا يتلقى الأطفال دون سن 12 شهرًا العسل. ومع ذلك ، فإن العسل آمن للأشخاص الذين تبلغ أعمارهم سنة واحدة أو أكثر.
على الرغم من أن هذه قد تكون مشكلة نادرة عند تناول الكثير من العسل ، إلا أن البهارات تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الفركتوز ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. يمكن أن يكون هذا بشكل خاص خطير لمرضى السكر . بسبب محتواه العالي من السكر ، يمكن أن يسبب الكثير منه أيضًا تسوس الأسنان .
الحصة الموصى بها من السكر هي 36 جرامًا يوميًا للرجال و 24 جرامًا للنساء والأطفال. تحتوي ملعقة كبيرة من العسل على حوالي 17 جرامًا من السكريات ، لذلك يجب تناولها باعتدال ، لأنها قد تسبب السمنة وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، من بين حالات أخرى.