هل تنتج الفاكهة الكبد الدهني؟

بعد قولي هذا ، من المهم ملاحظة أنه يمكن استهلاك الكثير من السكر من الفاكهة ، خاصةً عند مزجه في عصير أو عصير. يعد تناول الفاكهة الكاملة باعتدال أمرًا أساسيًا ، ويمكن أن يشمل ذلك حصة واحدة إلى ثلاث حصص من الفاكهة يوميًا.

ومع ذلك ، افترضت مقاطع فيديو حديثة على وسائل التواصل الاجتماعي أن تناول الفاكهة والخضروات يرتبط عكسياً بـ NAFLD. ومع ذلك ، تكهنت بعض الدراسات بأن استهلاك الفاكهة يمكن أن يرتبط بشكل إيجابي بهذا المرض بسبب محتوى الفركتوز في الفاكهة.

هذا قد يجعل الناس يترددون في تناول الفاكهة ، سواء كانوا مرضى أو يريدون تجنب الكبد الدهني. لحسن الحظ ، كان هناك دراسة هدفت هذه الدراسة إلى تقييم العلاقة بين استهلاك الفاكهة والخضروات والكبد الدهني.

لا يوجد دليل علمي

شملت هذه الدراسة 977 رجلاً و 1467 امرأة ، تتراوح أعمارهم بين 40 إلى 69 عامًا ولا يعانون من أمراض الكبد الحالية بخلاف NAFLD والذين لم يبلغوا عن تعاطي الكحول بكثرة. تم تقييم المدخول الغذائي باستخدام استبيان تاريخ غذائي تم التحقق منه. تم تشخيص المرض من نتائج الموجات فوق الصوتية على البطن. تم تقييم العلاقة بين استهلاك الفاكهة أو الخضار وانتشار NAFLD من خلال تحليل الانحدار اللوجستي ، مع أدنى فئة كمرجع.

كان انتشار المرض 34.9٪ بين الرجال و 11.7٪ بين النساء. بعد تعديل عوامل العمر ونمط الحياة ، ارتبط تناول الفاكهة عكسياً بهذا المرض في كلا الجنسين. ومع ذلك ، اختفت هذه الارتباطات بعد إجراء مزيد من التعديل لمؤشر كتلة الجسم. استهلاك اجمالي الخضار لم يكن مرتبطًا على الإطلاق بهذا المرض . في النساء ، تم إثبات وجود ارتباط خطي عكسي بين تناول الخضار الخضراء والصفراء والكبد الدهني ، لكن نسب الأرجحية لأي فئة مدخول لم تصل إلى الأهمية.

لم يتم العثور على ارتباط مستقل عن السمنة بين تناول الفاكهة أو الخضار وأمراض الكبد الدهنية. بناءً على نتائج هذه الدراسة ، لا يحتاج الناس إلى تقييد استهلاك الفاكهة للحد من تناول الفركتوز كوسيلة لمنع NAFLD.