هل يمكنك طحن القهوة في محضر الطعام؟

على الرغم من أن بعض الناس يفضلون تناول حبوب البن ، إلا أن أكثرها شيوعًا هو طحنها للحصول على منقوع لذيذ. ومع ذلك ، عندما لا تتوفر لدينا مطحنة خاصة ، فإن أول ما نفكر فيه هو معالج الطعام أو Thermomix.

مطحنة قهوة أم معالج طعام؟

الحقيقة هي أنه يمكننا طحن القهوة في محضر الطعام. سوف نفصل الكمية المثالية من الحبوب ونضعها داخل المعالج. يكفي طحنها في خمس ثوانٍ كل 10-20 ثانية. سوف نتأكد من أن عملية الطحن متسقة ونستمر في تكرار العملية حتى نحصل على نتيجة جيدة. عندما ننتهي ، سنقوم بتفكيك وغسل المعالج لإزالة رائحة القهوة.

ومع ذلك ، مثل الخلاط ، يترك معالج الطعام الحبوب كبيرة وبطحن غير متسق. إذا كان لدينا مطحنة قهوة ، فإن أفضل خيار هو استخدامها. ومع ذلك ، إذا لم يكن لدينا واحد ، فنحن نعلم بالفعل أنه من الممكن طحن القهوة بمعدات أخرى والحصول على نفس النتائج. وبالتالي ، فإن الخلاط أو معالج الطعام سيوفران النقص في مطحنة القهوة ، مما يوفر نتائج جيدة مثل هذه.

يكمن الاختلاف الرئيسي بين مطحنة القهوة ومحضر الطعام في الأجزاء الدوارة والقطع لكل قطعة من المعدات. على وجه التحديد ، توجد عجلات في مطاحن القهوة ، والتي يتم تصنيعها حصريًا لطحن القهوة.

توجد اختلافات ملحوظة بين معالج الطعام ومطحنة القهوة ، مثل الشفرات. لذلك ، تطحن مطاحن القهوة القهوة بشكل متساوٍ لأنها مصممة خصيصًا لطحن حبوب البن. ومع ذلك ، فإن شفرات Thermomix جاهزة لتقطيع الأطعمة الصلبة ، بما في ذلك القهوة. لذلك لا تخف من الضوضاء ، فلن تقلق بشأن أي شيء. في غضون ثوانٍ ، ستحصل على قهوة عطرية لذيذة وطازجة.

هل البن الطازج أفضل؟

نعم ، القهوة المطحونة الطازجة أفضل من الاحتفاظ بها مطحونة. إذا لم نقم بطحن القهوة مباشرة قبل الاستخراج ، فلن نختبر مطلقًا الإمكانات الكاملة التي توفرها.

لا يستغرق الأمر سوى 10 دقائق بعد الطحن حتى تفقد القهوة قدرًا كبيرًا من رائحتها ونكهتها. ومع ذلك ، هناك خط أقل راديكالية يدعي أن القهوة لا تزال جيدة للشرب لبضعة أيام بعد طحنها. حتى يكون بين يديك فنجان قهوة برائحة منعشة ومكثفة وغنية بالنكهات ، لن نتفاوض مع البن المطحون الطازج.

المثالي هو طحن القهوة التي سنستهلكها فقط. ولكن ، إذا أردنا ، يمكننا ذلك في الأيام التالية. بمجرد أن نحصل عليه ، سنخزنه في وعاء محكم الإغلاق وسيبقى مثاليًا.